За исключением японского pufferfish и некоторых из моих более катастрофических моментов на кухне (мне все еще больно думать о том, как я почти отравил своих гостей в гостях с обугленными остатками этого злополучного вегетарианского чили …), еда маловероятна чтобы убить вас. (По крайней мере, не мгновенно .)
Но это не обязательно останавливает некоторых людей, которые боятся этого.
Например, возьмите дошкольников. К сожалению, для попечителей во всем мире дети в возрасте от 2 до 6 лет генетически запрограммированы на разработку чего-то, называемого «пищевая неофобия», то есть страх перед новыми продуктами.
Когда-то в этом явлении ваш любимый мальчик или девочка, которые раньше были счастливы попробовать свою руку в том, чтобы потреблять любой подходящий размер, несъедобный объект в поле зрения, скорее всего, вызовут энергичные протесты, если вы даже попытаетесь проникнуть в осколок непризнанного овоща мимо его или ее крепко сжатых губ.
Другие страхи развиваются позже в жизни, некоторые из них рациональны, а некоторые не очень рациональны.
Вероятно, вкусовые отвращения – избегание особых вкусов, которые становятся связанными с негативными последствиями – являются наиболее очевидными, а также самыми адаптивными.
Например, хотя я фактически не позволял никому есть значительные суммы, я бы не стал обвинять никого, кто поймал дуновение «экстра-дымного» соевого фарша, о котором я упоминал ранее, чтобы дать пирог вегетарианского пастуха пропустить следующий ее посещение Wholefoods.
Страхи в ответ на пищевые патогены также имеют свое место, в некоторой степени.
(Хотя любой, кто все еще избегает греческого салата и гаспачо после того, как, по общему признанию, обеспокоенный испанский огурец пугает май 2011 года, возможно, может расслабиться в этот момент.)
Но другие опасения, связанные с пищевыми продуктами, менее полезны.
Вы когда-нибудь слышали термин «орторексия»? Это не признанное расстройство пищевого поведения, но некоторые клиницисты начинают использовать его, чтобы описать фиксацию при употреблении здоровой пищи, а также сопутствующий патологический страх перед употреблением нездоровых.
Страх перед едой (исходя из страха стать толстым) также является центральным в нервной анорексии, серьезной психической болезни, которая по-прежнему требует больше жизней, чем любое другое психическое расстройство вокруг.
И в то время как «испуганный» может быть слишком сильным словом, чтобы выразить ощущение, что устремленные диеты получат, когда столкнутся с переполненными конфетными чашами Хэллоуина сегодня вечером – «вечно», вероятно, справедливое приближение.
Итак, что можно сделать, чтобы уменьшить коэффициент страха для каждой из этих групп?
По-видимому, консенсус заключается в том, что, будь то небольшой или большой террор, стоит попробовать два хороших старомодных инструмента, которые предпочитают поведенческие психотерапевты прошлые и настоящие: воздействие (т. Е. Повторное представление опасного стимула) и предотвращение ответных мер (т. Е. Нарушение поведенческих не позволяя субъекту продемонстрировать свой типичный ответ об отказе).
Выдержка, безусловно, работает в вегетарианских дошкольниках – от 2 до 6 лет, которые многократно потребляют крошечные кусочки красного перца в течение 14 дней, как это значительно лучше, чем раньше.
Простуда от пищи может быть устойчивой к вымиранию, но даже меня можно было убедить, что счастливо побалуйте миску поддельных чили, когда прошло 10 лет без инцидента сои.
И недавние исследования показывают, что перспективным способом лечения анорексии может быть разоблачение индивидуума продуктами питания в условиях «реальной жизни», работа по снижению уровня тревоги и помощь ему или ей через сложный опыт противостояния и потребления пищи.
Как насчет более мягких уровней вызванного конфетами трепетом, о котором мы говорили, хотя? Тип, который страдает от Хэллоуина-костюмированных людей, которые надеются втиснуть в прошлогоднее, казалось бы, сокращающееся вечернее платье в этот праздничный сезон … но и умереть, чтобы опустить зубы в голову одного из этих симпатичных призрачных печений?
Что ж, Хэллоуин, немного не напугав себя?
Я предлагаю вам почувствовать страх … потом все равно перекусить. Просто не забудьте потратить относительно больше времени на вечеринку, покачиваясь на (без засахривания) яблок.
