Горячие новости:

Могут ли средства массовой информации принести нам больше пищи и веса, чем мы привыкли? Кажется, так, поскольку последние несколько недель привели несколько новых книг, статей и исследований. Хотя не все медиа-волнения нам очень помогают, это возможно. Я думаю, что многое из того, что произошло, по сути, может усилить наши усилия, чтобы поесть более здорово. Вот несколько полезных релизов для рассмотрения:

Чтение, как промышленный свистник, Salt Sugar Fat: Как скупают нас Гиганты Пищи , берет автора Майкла Мосса в лаборатории и залах заседаний американских производителей продуктов питания. Людям, которые вовлечены, не обязательно оторваться от деревень. Тем не менее, они отрываются как чисто мотивированные прибыли, несмотря на доказательства реальных рисков для здоровья и ожирения своих продуктов. Возможно, один из бывших исполнителей говорит, что это лучше всего: «Мне так жаль публике». Хотя увлекательно читать историю и развитие продуктов, таких как, например, Cheetos, эта книга также объясняет и подтверждает, почему «мусорные» продукты приводят к разрыву и зависимость. (Один из намеков: отраслевые исследования направлены на поиск «точек блаженства», поскольку они создают новые продукты … ..) Лучшее место, чтобы закончить после прочтения этой книги, на самом деле может быть там, где многие попадают в сигареты: зная, что они зацепились, и зная, что им нужна помощь, чтобы бросить курить.

И какую диету вы должны стремиться вместо этого? Нет никакого смысла в рекламе того, что наиболее популярно в любой месяц. Тем не менее, исследования, подтверждающие средиземноморскую диету (бобовые, цельные зерна, орехи, рыба, оливковое масло, овощи), бушевали в новостях за последние недели. Эта диета придерживается правильных принципов питания. И исследования действительно предполагали важные сердечные преимущества. Как и в случае с любым требованием «вот решение для всех», все не так просто. Центр науки в интересах общества обратился к Лоуренсу Аппелу Университета Джона Хопкинса, чтобы помочь разобрать результаты. Они подчеркивают основные факты, а также сравнивают точный рацион, изученный с аналогичным, хорошо протестированным (OmniHeart) в мае 2013 года. Что мы можем чувствовать себя хорошо, в конце концов, это повторное подтверждение того, что простые продукты – настоящие продукты, а не те, что есть в Salt Sugar Fat -win.

Так что, если одна диета действительно не подходит всем, какие виды пищи и режимы имеют смысл? Исследования, подобные тем, которые проводятся на средиземноморской диете, дают нам некоторые рекомендации. Однако новая ежемесячная колонка, написанная автором New York Times Марком Биттманом, может помочь нам в нашем мышлении, планировании и приготовлении пищи, которая чувствует себя хорошо и хорошо для нас. Столбец «Flexitarian» недавно был запущен с помощью «Здоровый, Meet Delicious». Это хорошее время, так как снижение всех этих привыкающих продуктов и расширение оценки хороших, равнозначно здоровому питанию. Новая книга Биттмана , VB6 , подталкивает идею веганизма в течение дня, с более гибкой едой позже. Хотя это и не решение для всех, книга предлагает надежные идеи и использует «гибкие» концепции нового столбца.

Флекситаризм прочно держится на кулинарии , еще один краеугольный камень здоровой еды и хорошего управления весом. Новая книга писателя Майкла Поллана посвящена этой теме. Приготовленный: естественная история трансформации рассматривает приготовление пищи со всех сторон, а не только для управления весом. В то время как Поллан поощряет возвращение к гораздо более медленной кулинарии, важность любой домашней кулинарии, медленной или нет, проходит. Увеличение домашнего приготовления блюд-ужина, обедов, принятых на работу и т. Д., Сильно коррелирует с лучшим весом, а также множеством других факторов удовлетворенности. Поскольку наш образ жизни, вероятно, не изменится настолько радикально, что мы делаем всю нашу кулинарию дома, я думаю, что мы снова можем вернуться к Марку Биттману: его статья «Да, здоровые фаст-фуды возможны. Но съедобный? »Очерчивает растущее новое движение к здоровому выходу.

Помимо этого, еще больше исследований подтвердили преимущества упражнений в недавно опубликованных исследованиях. В статьях также рассматривается повышенная осведомленность о расстройстве расстройства пищевого поведения как широко распространенной национальной проблемы. Thin From Within скоро изучит эти темы в отдельных блогах.

Д-р Кац « Книга самопомощи» Ешьте санилью: выходите из диетического роликового каботажного судна «Доброе», можно найти в мягкой обложке и в виде книги. Ее пятно на www.eatsanely.com охватывает темы Thin From Within и многое другое .