Диета с низким содержанием соли не может быть необходимой в конце концов

Доказательств на диеты с низким содержанием натрия для здоровья сердца очень мало.

Источник: uwimages / Adobe Stock

Если у вас или у кого-либо из ваших знакомых есть сердечные заболевания, вы, вероятно, слышали повсеместную рекомендацию о том, что людям с сердечными проблемами следует придерживаться диеты с низким содержанием натрия.

Американская ассоциация кардиологов и Рекомендации по питанию США рекомендовали ограничивать потребление соли – особенно для людей с высоким кровяным давлением или сердечными заболеваниями – с 1970-х годов, когда исследователь впервые продемонстрировал, что у крыс, получавших большое количество соли, развилось высокое кровяное давление. Обоснование состоит в том, что более высокое кровяное давление может растянуть или повредить кровеносные сосуды и заставить сердце работать больше, чем необходимо.

• Я лгал своему врачу о моем питье
• Семь прорывных стратегий для достижения ваших целей
• Заставить новогодние резолюции работать
• Пищевые решения, чтобы придерживаться в новом году
• Изменения эрекции среднего возраста: что нужно знать парам

Сегодня Американская кардиологическая ассоциация рекомендует американцам ежедневно потреблять 1500 миллиграммов – менее трех четвертей чайной ложки соли. (Средний американец потребляет более чем вдвое больше, около 3400 мг в день.) Но систематический обзор, опубликованный в прошлом месяце, ставит эти рекомендации под сомнение.

Обзор, опубликованный в JAMA Internal Medicine , искал доказательства того, что диета с пониженным содержанием натрия улучшает здоровье взрослых с сердечной недостаточностью. Авторы обнаружили девять исследований, в которых изучалось влияние диеты с низким содержанием натрия на взрослых с заболеваниями сердца. В исследованиях приняло участие в общей сложности 479 человек, и ни в одном из них не участвовало более 100 человек – удивительно небольшое число, учитывая миллионы людей с сердечной недостаточностью, которые соблюдают диеты с низким содержанием натрия.

В обзоре исследователи не нашли данных, которые бы показали, что сокращение потребления соли заставляло людей жить дольше, улучшать здоровье сердца или избегать госпитализаций из-за здоровья сердца. В четырех исследованиях участвовали люди с сердечными заболеваниями за пределами больницы; из них двое нашли, что диета с низким содержанием натрия привела к некоторому улучшению функции сердца, а двое обнаружили, что диета не приводит к улучшению работы сердца.

• Тайны долгой жизни
• Уникальные человеческие инвестиции в REM Sleep
• Смотря Бакалавр для борьбы с сезонным аффективным расстройством?
• Хранение секретов от себя, чтобы вы могли придерживаться своей диеты
• Практическое руководство по улучшению отношений между животными и людьми

Что все это значит? Медицинское учреждение США выдвигает рекомендацию, которая подкреплена некоторыми довольно узкими доказательствами.

Доктор Клайд Янси, кардиолог из Северо-Западного университета и ведущий автор обзора, сообщает, что людям с серьезной сердечной недостаточностью все же следует избегать продуктов, нагруженных солью, потому что натрий заставляет организм удерживать жидкости, что обременяет слабое сердце.

Но медицинское сообщество нуждается в высококачественных, рандомизированных контролируемых исследованиях, чтобы определить реальное влияние соли на здоровье сердца. Дополнительные данные помогут врачам определить, сколько соли слишком много, а также адаптировать свои рекомендации для конкретных пациентов.

В то же время, хотя пациент с сердечной недостаточностью не должен переедать на соленые огурцы или картофель фри, кажется, что соль, в конце концов, не так уж вредна для вас.

Посетите веб-сайт Центра трансляционных исследований Бронфенбреннерского университета Корнелла для получения дополнительной информации о нашей работе по решению человеческих проблем.