Наше понимание психического здоровья – что подрывает и что способствует ему – трансформируется от растущего осознания того, что мы являемся интегрированными биопсихосоциально-духовными существами. Все измерения нас самих – от рождения до того, как мы взаимодействуем с окружающей средой, в которой мы живем – формируют наши эмоциональные и умственные переживания; вся наша психология.
Одним из наиболее значительных источников влияния, которое давно игнорируют наши специалисты по психическому здоровью, является то, как пища, которую мы потребляем, влияет на наше психическое здоровье. Интересно, что новое исследование подтверждает старую поговорку: «ты есть то, что ты ешь»
Три недавних, но не связанных исследования объединяются, чтобы показать, насколько это правда. Например, определенные продукты способствуют ряду эмоциональных проблем, включая более серьезные психические заболевания. Кроме того, некоторые продукты могут облегчить симптомы депрессии. И в целом, определенные виды пищи, как известно, улучшают общее самочувствие и психическое здоровье.
Ваша еда и эмоциональное расстройство
Во-первых, взгляните на связь между некоторыми продуктами питания и психологическим здоровьем. Исследование, проведенное в Университете Лома Линда, показало, что взрослые, которые употребляли больше нездоровой пищи, также чаще сообщали о симптомах умеренного или тяжелого психологического расстройства, чем их сверстники, которые употребляли более здоровую диету.
Исследование было проведено с жителями Калифорнии, но полученные данные связаны с другими исследованиями в других странах, которые, например, обнаружили увеличение потребления сахара, связанное с биполярным расстройством. И то, что потребление продуктов, которые были обжарены или содержат большое количество сахара и переработанных зерен, связано с депрессией.
Исследование Loma Linda показало, что плохое психическое здоровье связано с плохим качеством питания – независимо от личных характеристик, таких как пол, возраст, образование, возраст, семейное положение и уровень дохода. Было установлено, что около 17 процентов взрослых в Калифорнии, вероятно, страдают от психических заболеваний – 13,2 процента с умеренным психологическим стрессом и 3,7 процента с тяжелым психологическим стрессом. Исследование было опубликовано в Международном журнале пищевых наук и питания.
Некоторые продукты могут облегчить депрессию
Положительным моментом стало то, что другое исследование, проведенное среди 46 000 человек, показало, что потеря веса, диеты, способствующие увеличению питательных веществ и снижению жира, могут уменьшить симптомы депрессии. Это исследование, проведенное в Манчестерском университете, объединило данные клинических испытаний диет для состояний психического здоровья. Было установлено, что улучшение диеты значительно уменьшает симптомы депрессии. Кроме того, все виды улучшения питания, по-видимому, оказывают одинаковое влияние на психическое здоровье, при этом потеря веса, снижение жира или диеты, улучшающие питательные вещества, имеют одинаковые преимущества при депрессивных симптомах.
По словам ведущего автора Джозефа Ферта, анализ данных показал, что принятие более здоровой диеты может улучшить настроение людей – даже у людей без диагностированных депрессивных расстройств. «Простые изменения одинаково полезны для психического здоровья. В частности, употребление пищи с большим количеством питательных веществ, богатой клетчаткой и овощами, при одновременном сокращении фаст-фуда и рафинированного сахара, по-видимому, является достаточным для избежания потенциально негативных психологических последствий диеты «нездоровой пищи». «Взятые вместе, наши данные действительно подчеркивают центральную роль здорового питания и регулярных физических упражнений, чтобы действовать как жизнеспособное лечение, чтобы помочь людям с плохим настроением».
Исследование было опубликовано в разделе «Психосоматическая медицина» .
Ваша общая диета … и ваше будущее психическое здоровье
Результатом накопленных исследований по связи между едой и психическим здоровьем является то, что потребление фруктов и овощей может улучшить и поддерживать постоянное благополучие и общее психическое здоровье. Новое исследование здесь объединяется с предыдущими знаниями о влиянии фруктово-овощной диеты на различные показатели физического здоровья – например, в известном китайском исследовании; и текущие исследования, проводимые Гарвардской школой общественного здравоохранения и Кулинарным институтом Америки.
Это новое продольное исследование из Университета Лидса показало, что изменения в потреблении фруктов и овощей коррелируют с изменениями в психическом благополучии. Исследование контролировало альтернативные факторы, которые могут повлиять на психическое благополучие, такие как возраст, образование, доход, семейное положение, статус занятости, образ жизни и здоровье, а также потребление других продуктов, таких как хлеб или молочные продукты.
Результаты, опубликованные в журнале « Общественные науки и медицина» , показывают, что потребление только одной дополнительной порции фруктов и овощей в день может оказать эквивалентное влияние на психическое благополучие, так как около 8 дополнительных дней ходьбы в месяц. По словам соавтора Питера Хоули, «результаты очевидны: люди, которые едят больше фруктов и овощей, сообщают о более высоком уровне психического благополучия и удовлетворенности жизнью, чем те, кто ест меньше. По-видимому, накапливаются доказательства психологической пользы фруктов и овощей ».
Вот и все: питайтесь осознанно и полезно для здоровья… и с нетерпением ждем большего психологического здоровья!
