Что действительно вызывает ожирение?

Американцы все чаще становятся более оживленными, а медико-рекомендованные диеты просто не работают для большинства людей. Диета может привести к нескольким потерянным фунтам, но это часто приводит к потере энергии, которая, соответственно, стимулирует переедание и увеличение веса. Это знакомый «йо-йо» эффект диеты, который часто срывает долгосрочную потерю веса.

Итак, что действительно вызывает увеличение ожирения? Как оказалось, один общий биологический фактор имеет неоспоримо доминирующую роль: гормон инсулин. Известно, что избыточное лечение инсулином при диабете приведет к увеличению веса, а дефицит инсулина приведет к потере веса. Многие популярные продукты, которые мы едим, содержат высокоочищенные и быстро усваиваемые углеводы, которые производят большое количество инсулина.

Увеличивающееся количество и обработка углеводов в американской диете увеличивает уровни инсулина, помещает жировые клетки в избыточную память и вызывает ожирение, способствуя биологическим ответам у большого числа людей.

Мы потребляем много обработанных пищевых продуктов вместо жиров, которые были основной мишенью сокращения калорий в большинстве диет, так как жир имеет примерно в два раза больше калорий углеводов. Высоко обработанные продукты, такие как рафинированные зерна, концентрированный сахар и продукты из картофеля, вносят большой вклад в дисбаланс наших диет и должны рассматриваться в целях достижения здорового веса. Управление порцией и калориями редко работает, о чем свидетельствует эпидемия ожирения, и поэтому то, что мы едим, может иметь больший шанс обеспечить успех при диете.

• Как жестокая мачеха Белоснежки помогает нам справляться со злом
• Изучение чувств в развитии младенцев и детей
• Reuglyunion
• Как токсичные отношения влияют на здоровье?
• Я не подчеркиваю, это просто моя жизнь!

Резко говоря, снижение диетической гликемической нагрузки в рационе может вызвать гормональные изменения, которые улучшают доступность метаболических топлив в поздний постпрандиальный период и тем самым уменьшают голод и добровольное потребление пищи.

Недавние исследования сравнили результаты трех разных диет: с низким содержанием жира, с низким гликемическим и низким содержанием углеводов. Низкожирная диета вызывала отрицательные изменения в расходах на энергию и с ожидаемым увеличением веса, была наименее эффективной. Напротив, очень низкоуглеводная диета оказала наибольшее положительное влияние на расходы на энергию, но этот ограничительный режим очень трудно поддерживать в течение продолжительного времени, чтобы быть практичным в качестве долгосрочного плана. Диета с низким гликемическим индексом, по-видимому, имеет сходные, хотя и меньшие положительные метаболические выгоды для очень низкоуглеводной диеты, но легче продолжать.

Эти данные свидетельствуют о том, что стратегия снижения гликемической нагрузки, а не диетического жира может быть полезной для достижения потери веса, включая поддержание и профилактику связанных сопутствующих заболеваний. Успешное поддержание потери веса потребует поведенческих вмешательств, чтобы облегчить долгосрочное соблюдение диеты, чтобы способствовать эффективной потере веса.

• Одна вещь, которую мы все должны сделать, чтобы стать лучшими родителями
• Радужная ссылка
• Беседы о творчестве с Даниэлем Тамметом – Часть VI, Личные преобразования
• Что занимают протестующие «Занимайте Уолл-стрит»?
• Как перестать ненавидеть свое тело

Достижение целей здорового веса возможно с помощью основанного на фактических данных подхода. Обученные специалисты могут помочь решить возможные основные проблемы и обеспечить образование для содействия психическому и физическому здоровью во время работы над изменениями диеты. Лечение ума, тела и духа – все это важно для полного здоровья.

–

Констанс Шарф – старший научный сотрудник по наркотикам и директор по исследованиям наркомании для Клиффад-Малибу. Она также является соавтором бестселлера Amazon.com Ending Addiction for Good с Ричардом Таитом.