Многие из клиницистов, которые посещают мои семинары по СЕ, спрашивают: «Как я могу представить питание в психотерапевтической обстановке?» Мое первое предложение – начать с того метода, в котором мы уже участвуем: Психообразование. Несмотря на то, что мы не всегда обучаемся эргономике, мы по-прежнему советуем сутуляться в кресле весь день, и пока мы не обучаемся специалистам в области заболеваний печени, мы знаем достаточно, чтобы советовать нашим клиентам об опасностях чрезмерного употребления алкоголя. Как клиницисты психического здоровья, мы не нуждаемся в диетическом питании, чтобы психообразовать наших клиентов о влиянии избыточного кофеина на беспокойство и бессонницу и многие другие пищевые и диетические поведения, которые способствуют ухудшению психического здоровья. Существует множество простых подходов к оказанию помощи клиентам в улучшении их питания, которые, как доказано, улучшают психическое здоровье, и тем не менее наши клиенты не всегда знают об этих методах. Мы можем безопасно и в пределах своего охвата обучать их, и мы лучше всего подготовлены, чтобы помогать им мотивировать их и понимать их препятствия для перемен. Ниже я перечисляю всего несколько мест, чтобы начать с вашего клиента:
Диета SAD
Я воспитываю своих клиентов о преимуществах изменения их диеты SAD (стандартная американская диета) изысканной муки, сахара, соды и токсичных жиров, и как это действительно делает их грустными. Я увольняю их, чтобы шаг за шагом отходить от этих продуктов, так же как я помог бы им уйти от любого привыкания.
Настроение
В моей книге, написанной для клиницистов психического здоровья, я описываю, как диета может использоваться, чтобы помочь людям регулировать их настроения, которые могут быть лабильными из-за плохой диеты, а не из-за биполярного расстройства или СДВГ. Сахар и рафинированная мука вместе с искусственными подсластителями могут вызвать повышение уровня сахара в крови и падение и усугубить расстройства настроения. Эти клиенты выигрывают от увеличения их качественных белков и жиров (что помогает уменьшить тягу к сахару), а затем для уменьшения и устранения рафинированных углеводов и искусственных «сменщиков настроения». Только тогда мы можем точно оценить, что именно способствует лабильности настроения.
Вегетарианская? Хищник? Веган или Палео? ОН МОЙ!
Лаура была долгосрочным клиентом, который очень беспокоился и испытывал панику, симптомы, которые она никогда не испытывала раньше. Когда я оценил ее, я обнаружил, что несколько месяцев назад она начала строгую вегетарианскую диету, но то, чего она не знала, было то, что ее конкретная биохимия требовала белков на животных вместе с растениями. Как только она сменила свою диету, ее беспокойство исчезло. Люди могут быть биологическими хищниками или вегетарианцами, но если они не согласуются с потребностями своего организма, они могут испытывать значительные психические расстройства. Понимание биохимической индивидуальности является важной, но еще более развитой концепцией питания. Клиницисты могут начать психообразовать, попросив своих клиентов определить, какие виды продуктов заставляют их чувствовать себя лучше, настроение стабильное, жизненно важное и энергичное, а какие продукты подавляют их и вызывают усталость. Это дает нам практическую информацию, чтобы опираться, а также начинает процесс самопознания клиента о том, как настроение следует за едой. После этого обсуждения консультация с врачом-питателем может помочь определить их более сложную биохимическую индивидуальность.
Дефицит витамина D
Более 98% населения США являются дефицитом витамина D. Низкий уровень витамина D связан с депрессией, болью и плохой иммунной функцией. Джилл, давний клиент в Сиэтле, сообщила, что не может перестать плакать, чувствовать себя подавленным и не знает почему. Я спросил ее, когда она проверила последний уровень витамина D. Анализ крови показал значительно ниже нормальных уровней. Она принимала высокие дозы микронизированного эмульгированного витамина D в течение месяца, а уровень ее крови повышался, а ее плач и депрессия снижались.
Пробиотики + Пребиотики
Порошок создает расслабляющие нейротрансмиттеры, такие как ГАМК. Я объясняю своим клиентам, что их кишечник – их «второй мозг», и им нужно стремиться к своему «садовому саду» со здоровыми бактериями, посаженными в пребиотическом удобрении. Я предоставляю своим клиентам рецепты о том, как сделать недорогую квашеную капусту или k im chi, поскольку они не всегда могут позволить себе дорогостоящие пробиотики, купленные в магазине.
Депрессия – это диспут воспаления
Депрессия – это заболевание воспаления, которое частично возникает в результате плохого питания. Добавляя определенные продукты в рацион, богатые антоцианинами (например, черника) и устраняя те, которые вызывают воспаление (сахар и маргарин, и клейковина и казеин для многих), люди могут достичь замечательных результатов и часто устранять психотропные препараты.
Моя мантра
Если вы хотите увидеть значительное улучшение психического здоровья ваших клиентов, тогда психообразуйте о роли питания в психическом благополучии.
