Извините, я так долго отсутствовал. Я планировал продолжить эту небольшую часть своей личной истории, но у меня был интересный месяц, посвященный моей книге: «Переезд в центр постели: искусное создание одной жизни». Тогда моя семья прибыла, и День благодарения был единственным временем года, когда мы все вместе, мои дни и ночи проводились с ними. Много удовольствия и еды, что возвращает меня к цели этого блога … «детское жирное» … дисморфия тела и страх перед едой, чтобы она не убила меня, поскольку я думал, что это делало большую часть моей семьи.
Я оставил вас в тот момент, когда я решил что-то сделать с этими страхами и чрезмерными критиками моего тела, если я надену фунт или два. Находя себя одиноким и, скорее всего, так на всю оставшуюся жизнь, я хотел быть свободным от старых привычек и страхов. Итак, преодолевая мой страх увеличения веса и употребления «неправильного» … перевести … «вкусная» еда была высокой в моем списке. Но в этот поздний час я подумал, могу ли я действительно создать новое отношение к моему телу, еде и здоровью. Был ли какой-то способ, который я мог есть, даже заниматься некоторыми жирными напитками, а не чувствовать, как будто я должен заплатить Богине Повязки? Или тестировать уровни холестерина в месяц? Могу ли я на самом деле съесть конус мороженого без пополнения вины?
Ну, я решил сделать это своим приоритетом, чтобы узнать. У меня, наконец, было достаточно. Больше нет диеты … никогда! Я даже сказал это вслух, чтобы убедиться, что я слышал сам. Страшно думать о том, чтобы отказаться от прошлого поведения. Но я был действительно готов!
Я решил дать себе проект. Я составил список всех продуктов, которые я когда-либо любил, включая продукты, которые я ел во время поездок во Францию с моим мужем. Я не зашел слишком далеко, прежде чем начал мечтать о тех поездках и еде. Мы путешествовали по каждой части этой прекрасной страны, странствующим городам, сельской местности, виноградникам. Но наши поездки были сосредоточены на столе. Три звезды, лучшие из лучших блюд и вина, которые человек может когда-либо получить привилегию принять. Небеса на плите Лимож. Нирвана в кристаллическом бокале.
Я сидел за своим столом, писал, представлял себя во Франции, за столом, так счастлив, наполненный богатой и вкусной едой … маслами, кремами, соусами, пирожными. Это были единственные времена, когда я когда-либо позволял себе настоящие радости стола с оставлением. Меня не интересовало увеличение веса, просто благодарны за удовольствия, которые создали шеф-повара. Я помню, как разговаривал с некоторыми из них о любовных отношениях, которые у французов есть с едой. И я смотрел французских женщин за другими столами. Никто не был толстым. Все ели с удовольствием … и не просто вкус, чтобы сохранить себя … как утверждают некоторые. Плиты были очищены! Обед был трехчасовым делом. И я присоединился прямо, наслаждаясь совершенством стола, тем, как еда заставила меня почувствовать … так связанная с моим чувством благополучия. Мне было все равно, не умру ли я на месте. Я хотел, чтобы моя последняя еда была quenelles de brochet … своего рода печенья из морепродуктов в богатом соусе из омаров … а не нарезанные помидоры и обезжиренный творог.
Я внезапно жаждал вкуса и чувства любви, которая вошла в приготовление этой прекрасной французской пищи. И в этот момент я понял. Я действительно понял. Эта женщина, которая пообедала со своим мужем по всей Франции, является настоящим мной. Печень жизни и любителя пищи. Не страшная толстая девочка, подросток / жена / мать / бабушка. У меня было желание выбежать в магазин и купить продукты, чтобы сделать себя богатой, удобной едой. И вместо того, чтобы отрицать желание, я сделал это. И пока я был в супермаркете, у меня была другая идея … кое-что, чтобы начать мой план, чтобы иметь новые отношения с едой и с моим телом.
Я решил сжечь книги диеты как символический ритуал, чтобы помочь положить конец моему негативному мышлению, поведению и страданиям, которые он принес мне. Что-то конкретное и визуальное, что я мог бы перерисовать, если бы у меня возникло соблазн вернуться в прежний образ мыслей. Когда я вернулся домой, я посмотрел на свои книжные полки и диетические книги, которые стояли рядом с моими почитаемыми томами Джулии Ребенка, Жака Пепина, Джеймса Борода и Лидии Бастианич. Один за другим я отвел их к камину и сидел, глядя на них, все складывались, качая головой по их номерам и вариациям. И тогда у меня появилась другая идея. Мне нужны были подкрепления!
Я отправил электронные письма своим ближайшим друзьям, которые все знали о моем страхе / любви к еде. Я сказал им, что я собираюсь делать и точное время костра … 6: 00 Я попросил их прислать мне свои хорошие вибрации и поднять стакан до моего нового осознания. Было 3 часа дня. Я вернулся в гостиную и начал разрывать книги. Я все еще не могу выразить, как освободить его, чтобы просто вырвать кишки из этих книг и положить их в камин. Когда я закончил, я посмотрел на шипы книг, лежащих на полу, бесполезно. Я был ликующим! Так много людей приносили мне столько денег и страх перед едой. Я бросил шипы в мусор, а затем пошел на кухню, чтобы приготовить мой комфортный ужин … жареный цыпленок … майонез богатый салат из капусты и картофеля.
Время от времени я пошел к компьютеру и был рад видеть, что каждый знакомый, которого я написал, ответил, что они будут символически со мной на моем костре. Все было готово!
Немногим до 18:00 я налил бокал вина, схватил ручку и лист бумаги и взял их со мной в гостиную. Я написал следующие слова и поднял свой бокал и прочел вслух: «Я сгораю от страха перед едой, моей привязанности к прошлому поведению, моего негативного мышления о своем теле, системы убеждений, которая никогда не служила мне, искусственного идеала, который никогда не может быть достигнуто. Я благодарен за свое тело, полное здоровья и жизнеспособности, и я буду питаться его вкусной едой. Я благодарю своих друзей, которые поддерживают меня своей любовью и пониманием сегодня. Пусть все, что я сейчас делаю, всегда напоминает мне, кто я на самом деле, и что я действительно верю … что жить – это наслаждаться … хорошей едой и питьем ».
Я сделал глоток вина, положил стакан и ударил по спичке. Костюм диетической книги был освещен! Какой прекрасный вид! Для всех этих страниц потребовалось поразительно короткое время. Я думал обо всех годах мучений, потраченных на эти страницы … и они ушли в считанные минуты. Я чувствовал себя прекрасно! И ритуал вызвал мой аппетит. Я взял свой вкусный обед и бокал вина на крыльцо и наслаждался своей кухней как никогда.
По мере того, как дни шли дальше, я оставался бдительным, чтобы старые убеждения и поведение о моем телесном образе и «убийце» пищи не поднялись и не удержались. Нелегко изменить то, что было внедрено на всю жизнь. Но за эти месяцы и годы с того дня я все более и более успешно развивал свое отношение к тому, что я ем и наслаждаюсь им так, как я никогда не думал, что смогу. И я тоже стараюсь помнить каждый день, когда я люблю это замечательное, стареющее тело, которое движется и дышит, и хочет, чтобы я накормил его обезличенную пищу. И так я и делаю!