Учитывая количество приложений для IOS (устройств Apple) и смартфонов, для количества приложений, которые контролируют каждый кусочек продуктов питания, поставленных во рту, каждый, кому принадлежит мобильный телефон, должен быть тощим. Хотя нет устройства, тем не менее, это будет сидеть на вашей вилке или окуне на вашем лбу, чтобы делать снимки на еде, когда она входит в ваш рот, без сомнения, она скоро появится. Возможно, Google eyeglasses уже делают это, наряду с системой раннего предупреждения, чтобы ограничить чрезмерное потребление калорий.
Большинство электронных приборов для записи пищи отслеживают ежедневное потребление всех питательных веществ, хорошее и плохое (витамины, минералы, волокна, белковый сахар, жир, соль, алкоголь), а также калории с использованием огромных баз данных, которые позволяют покрывать продукты с несколькими ингредиентами, а также стандартные такие как апельсины и молоко. Если вы собираетесь разрабатывать цингу из-за недостатка витамина С или слабых костей, потому что вы избегаете молочных продуктов и капусты (богатых кальцием), ваше недостаточное потребление питательных веществ должно появиться в этих записях пищи. И если вы не знаете, что на кусочке пиццы больше калорий, чем в чаше простого салата, приложение скажет вам это вместе с калориями, которые вы только что съели, когда закончите последний кусочек пиццы в коробке.
Нет никакого спора о том, что сохранение записей о пищевых продуктах, будь то бумага и карандаш или электронным способом, окажет положительное влияние на потерю веса. Многие люди не знают, сколько калорий они едят, ни какие продукты постоянно вносят слишком много калорий. Идентификация этих продуктов и их избегание – то есть не больше синей сырной заправки ковшом из салатного бара, больше колбасы с яйцами на завтрак, испеченного картофеля, а не картофеля фри – может, по крайней мере, замедлить прибавку веса и, помочь потеря веса. Более того, эти устройства со своими тысячами записей помогают диете решить, может ли она заменить стручковые бобы для брокколи или нежирного сыра рикотта для творога без изменения потребления калорий. Отслеживая потребление калорий в течение всего дня, диете будет знать по времени обеда, есть ли у него дополнительные калории на стакан или два вина с ужином или вместо этого следует на ростках люцерны и воде.
Большинство из этих устройств также могут выступать в качестве онлайн-«наг», заставляя вас прогуляться, а не лежать на диване или тратить больше времени на беговую дорожку. Вас будут поздравлять или нежно ругать за ваше участие или нет, в упражнении, и, поскольку ваш вес уменьшится, по крайней мере ваше приложение заметит, даже если никто другой не сделает этого.
Так почему же не каждый, кто владеет телефоном тонким? Это не может быть стоимость приложений; они, безусловно, дешевле, чем каждый день на обед «Все, что вы можете есть». Одна очевидная причина заключается в том, что нет смысла следить за едой и физическими упражнениями, если у вас нет намерения или желания похудеть.
Кроме того, информация может быть удручающей. Неужели я действительно хочу знать, сколько калорий, которые я только что съел в этом ведре жареной курицы, или на сладком столе, представленном на свадьбе моего кузена? Некоторые из нас сказали бы, что я возьму фотографию десертов на тарелке или получаю калории из ведерки жареной курицы, может не дать мне съесть эти продукты. Но если у меня есть все намерения есть эти продукты, я сомневаюсь, что я остановлюсь и проверю их содержание калорий, прежде чем копать.
Но я предлагаю более универсальную причину – тщетность отслеживания еды, когда еда выходит из-под контроля. Я вспоминаю историю, рассказанную мне другом несколько лет назад, когда она встречалась с рывком (ее срок). После каждой даты она отполировала пинту из мороженого Бен и Джерри, а затем мешок Ореоса. Когда ее одежда стала слишком тугой, чтобы носить, она прервала отношения и похудела. Может ли приложение помешать ей есть целую пинту мороженого и несколько десятков печеньков? Может быть, но только если бы было приложение для ядовитых парней. Мой друг точно знал, что она собирается делать, когда она вошла в кухню после ее свидания. Мороженое и печенье не материализовались на ее кухне. Она купила их, потому что планировала их съесть.
Иногда желание переедать ощущается как захват мозга. Болезнь, отчаяние, гнев или напряжение настолько интенсивны, что мы едем на пищу, как кто-то, кто умирает от жажды на воду. Мы едим, потому что еда может быстро успокоить или ошеломить нас. Ошибка, которую мой друг сделал, помимо ее отношений, собирал неправильные виды пищи, чтобы успокоить ее. Если бы она съела углеводные продукты, такие как кукурузные хлопья или крендели с низким содержанием жира, пищеварение произошло бы быстро, было бы произведено серотонин, и через несколько минут она почувствовала бы себя лучше. Поедая высокожирное мороженое и жирные куки, ей пришлось подождать более 30 минут, возможно, даже час, пока она не почувствовала себя спокойнее. И, конечно же, она продолжала есть, пока не почувствовала себя утешенной.
Нам действительно нужны приложения, которые говорят нам, что делать, когда мы не можем контролировать то, что мы едим.
Приложение должно перечислить продукты, которые будут успокаиваться и прекратить биение. Приложение должно предлагать дополнительные стратегии, чтобы сделать нас сфокусированными и чувствовать себя разумными и оптимистичными, чтобы мы могли справляться с тем, что влечет за собой эмоциональные контакты. Приложение должно указывать на повторяющиеся триггеры для наших эмоциональных вспышек питания (например, знакомства с рывком). И, наконец, приложение могло бы мягко упомянуть о том, чтобы вернуться к записи того, что мы едим, когда вернемся к нашему разумному, разумному «я».
