Недавно я привел комнату для молчания, сказав, что я атеист. Хотя пауза была вежливой, я все еще чувствовал, что споткнулся в опасную зону, пронизанную наземными минами. И я определенно чувствовал себя один там. Я ненавижу разговорные молчания в лучшие времена, поэтому я сразу же вскочил в пролом и подтвердил свое утверждение: «Ну, это не так, как будто я никому не верю … Я просто не верю, что там есть Бог, смотрящий вниз с небес и решая вещи для нас ». Я верю в людей, я верю в природу; Я даже считаю, что вокруг нас миллионы неизвестных и, возможно, непознаваемых явлений. Но божество? Нет, спасибо. Я не хочу думать о человечестве или природе как о том, чтобы руководствоваться или контролировать большую силу; Мне не нравится, как эта вера уменьшает личную ответственность.
Достаточно легко стать бездетным атеистом. Религия – это не тема, которая много поднималась в подростковом возрасте и в двадцатые годы, и когда это было так, люди обычно принимали (и довольно нелепо) о выборе друг друга в этом вопросе. Но когда человек становится родителем, вопросы религии и веры возникают снова и снова. Как и многие другие ранее личные предпочтения, вера становится открытой (и открыта для суждения) по-новому, как только дети являются частью уравнения. Я, конечно же, знаю родителей, которые являются церковными деятелями и истинными верующими одной полосы или другой, но пригородная (католическая) мать пяти изложила преобладающее мнение среди моих друзей и знакомых наиболее лаконично: «Ну, я хотел, чтобы у них было что-то ».
Я не верю, что вам нужна религиозная вера, будь то этическая личность или продуктивный член общества. Когда я думаю о том, кем я хочу, чтобы мои дети были, даже безбожный человек, такой как я, не в затруднении для прилагательных: Добрый. Храбрый. Самоотверженный. Приключения. Счастливый. Тем не менее, боясь избавиться от необходимости морального руководства религии, я все же считаю себя связанной с ее культурной стороной. Многие мои еврейские друзья и семья, большинство из которых я не считаю себя религиозными, усовершенствовали аккуратное (и, возможно, неизбежное) разделение культуры и убеждений: когда вся ваша религия / раса / культура дрожали на грани уничтожение, отказаться от него равносильно капитуляции злу, даже если вы больше не подписываетесь на его божественную часть. И многие люди других религий также придерживаются своей предковой веры по причинам, которые имеют как отношение к культуре и наследию, так и к реальной вере в Бога.
Поэтому вы не будете удивлены, узнав, что, несмотря на то, что я считал опровержением религии, я стал отличным культурным евреем, потрясающим поваром греческих пасхальных блюд и жадным коллекционером праздничных рецептов. Я часами готовил три разных вида макаронов для Пасхи, рассматривая рецепты пасхальных ягнят и готовил традиционные английские рождественские блюда, такие как масло сливочного масла и хлебный соус. Я полностью экуменичен, когда речь заходит о религиозном питании.
Не выходя за борт и признавая, что еда – это моя религия, я считаю, что мое нежелание отказаться от культурных аспектов религии – действительно, мое счастливое объятие культурных и религиозных традиций, которые даже мои не рождаются, отражает мою истинную веру. Я хочу верить в связи между людьми и способность людей общаться друг с другом как можно более гуманно. Привлечение людей к еде может привести к огромным различиям – когда культурные и религиозные ценности буквально потребляются в атмосфере взаимного питания, люди могут в полной мере оценить, что у них общего. Поэтому я надеюсь, что мои дети тоже поглотят такую веру: веру в людей, которые собираются вместе, чтобы сломить хлеб и преодолеть разногласия, люди ценят общие ценности, а не сосредотачиваются на различиях между ними. Это огромная часть того, что делает традицию еды и культуру питания настолько ценной для меня, и для всех нас.
Что я приготовил за последние 2 недели:
Холодная лапша «Соба» и соусом «Понцу-имбир», покрытые шпинатом и лососем
Коричневый сахарный сквош и брюссельская капуста в папиллоте (Дори Гринспен, около моего французского стола )
Засахаренный песочный песок и песок Мейера Лимона (Martha Stewart Living)
Hachis Parmentier (своего рода пирог французской овчарки, также от Дори Гринспен)
И все от Мелиссы Кларк в кухне с хорошим аппетитом :
Бутертерия Полента с оливковым маслом Жареные яйца и Гарликский швейцарский чард
Оливковый масличный палтус, Панкранированная брюссельская капуста и вареное картофельное картофельное пюре
Кунжут-вылеченный гарлицкий брокколи
Кимчи-красные свиные отбивные
