Выбор здоровой пищи на регулярной основе может быть затруднен. Большинство из нас заняты работой, семьей или другими важными усилиями, поэтому, когда приходит время съесть, мы часто принимаем быстрые решения в данный момент. К сожалению, быстрые решения часто основаны на удобстве, вкусе или обоих. Иногда я нахожу, что работаю над своим обычным обеденным перерывом, но мне все еще кажется, что у меня много работы. Мне нужно что-то сейчас, и что-то вкусное не повредит, потому что я стресс! К сожалению, поскольку я слишком хорошо знаю, так просто бывает место для барбекю на кричащей дистанции, которая слишком рада помочь мне с этой дилеммой. Недавнее исследование попыталось решить эту общую проблему двумя способами.
Исследование проходило в больнице и набирало работников, которые ели в кафетерии на регулярной основе. Им был предоставлен доступ к системе предварительной регистрации в Интернете, чтобы они могли сделать свой выбор на обед в любое время утром (они должны были сделать это по крайней мере за 45 минут до обеда, чтобы свести к минимуму быстрое принятие решений, о котором я только что описал). Им также была дана краткая подготовка к осознанности. Внимательность – это акцент сосредоточения внимания на настоящем моменте как внутри (как вы себя чувствуете, что вы думаете), так и внешне (что происходит в окружающем вас мире). Это прекрасный способ замедлить процесс принятия решений и позволить вам ориентироваться на важные факторы, например, на ваше долговременное здоровье. Работники, которым был предоставлен доступ к этому вмешательству, потребляли около 150 калорий и 9 грамм жира меньше за еду в течение двух месяцев. Это эквивалентно примерно фунту веса, потерянного в месяц (или фунт веса, который не был получен).
Невозможно сказать, какая часть вмешательства была наиболее важной, поскольку они не оценивались отдельно. Но обе идеи уже имеют сильную поддержку в научной литературе, и поэтому кажется безопасным предположить, что вы можете использовать некоторые из этих стратегий, чтобы помочь в принятии собственных решений.
Если на вашем рабочем месте есть кафетерий, вы можете следовать этой стратегии почти так же, как это было предусмотрено. У вас может не быть доступа к онлайн-системе заказов, но вы можете держать меню под рукой и давать подсказки для выбора вашего обеда до обеда (попробуйте настроить ежедневный будильник или напоминание в своем календаре). Затем просто зайдите в столовую и купите то, что вы решили раньше. Ваш выбор в начале дня гораздо более благополучным, чем выбор в данный момент.
У меня нет кафетерия на работе, так что вот мой план: подготовьте как минимум 4 обеда в неделю дома и приведите их на работу. Да, это потребует немного предусмотрительности и усилий, а также немного времени. Но преимущества – потерять пару фунтов, больше энергии, меньше этого вялого чувства после переедания – больше, чем платить за себя.
Независимо от того, что вы делаете с точки зрения планирования еды, каждый может извлечь выгоду из практики внимательности перед едой. Может быть полезно даже 30-60 секунд. Просто закройте глаза, сделайте несколько глубоких вдохов, отметьте, как вы себя чувствуете (например, голодный, стрессовый, прекрасный, счастливый), обратите внимание на любые тягу, которые у вас есть, подумайте о своем здоровье и почему это важно для вас, а затем приступайте к делая выбор еды. Небольшая пауза может пройти долгий путь.
Источник: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666314004759
Д-р Джейсон Лиллис является автором « The Diet Trap: Feed Your Psychological Needs» и заканчивает борьбу с потерей веса, доступную на Amazon и где продаются все книги.
