Диета и физические упражнения не решают ожирение

Являются ли рабочие изменения недостающим делом нашей эпидемии ожирения?

Это новости на первой полосе – недостающее звено, объясняющее, почему мы такие толстые. В 26 мая New York Times Тара Паркер-Папа сообщает о новом исследовании, проведенном под руководством Тимоти-Церкви, о том, что «значительная часть национального прироста веса может быть объяснена уменьшением физической активности в течение рабочего дня». Так много производственных рабочих мест были потеряны с 1960 года многие работы вряд ли связаны с физической активностью.
Это важная, интересная работа, но ее вероятное общественное воздействие будет заключаться в том, чтобы укрепить вводящие в заблуждение одноточечные объяснения того, почему Америка ведет мир по весу (наш национальный индекс массы тела составляет 28,1).
И это неправильно.
Диета и физические упражнения не спасут нас. Были проданы сотни миллионов книг о диете и физических упражнениях, написаны бесчисленные статьи, средства массовой информации и корпоративные программы, и каждый год мы толще.

Это не только то, что вы едите; это не только о том, как вы едите, или когда вы ходите в спортзал. Это система, люди – простые факты об основных жизненных функциях. К счастью, мы можем исправить ситуацию, если получим более точное представление о том, как работают наши тела.

Там больше веса

• Комасы не считаются спящими
• Внимание Родители: Creative Summer To-Dos Часть 1
• Естественные последователи
• Проводная и усталая: электроника и нарушение сна у детей
• «Спроси своего врача»

Многие факторы меняют еду, перемещение и вес, многие из них радикально меняются с 1960 года:
1. Отдых. Десятки исследований показывают, что люди, спящие менее 6,5 часов в день, увеличивают вес – примерно столько времени, сколько американские рабочие женщины теперь утверждают, что они заснули. Интенсивная смена веса инсулинорезистентности быстро нарастает с частичным лишением сна, а Ева ван Каутер из Чикагского университета указывает, что за последние 40 лет американцы сбили 90 минут сна. С опросом Travelodge в Великобритании, показывающим, что 72% людей проверяют свою электронную почту до сна, а другие демонстрируют, что люди часто пробуждаются, чтобы проверять тексты и электронную почту, мы сталкиваемся со многими более крупными подростками и взрослыми из-за лишений в одиночестве.

2. Окружающая среда – ставить людей в одинаковые комнаты и обеспечивать одинаковые блюда, а они есть еще на треть, если комната окрашена в красный или синий.
3. Социализация – люди едят больше с друзьями; они действительно едят больше кормления перед компьютерным монитором или телевизором.
4. Сидение – Даже бегуны марафона, которые сидят более шести часов в день, увеличивают смертность; люди, которые сидят так долго, также набирают вес, даже если физически активны (а кто не сидит шесть часов в день бодрствования?)
5. Часовые часы и последовательность. Питание ночью приводит к большему увеличению веса и более высоким уровням глюкозы и липидов, чем к утру.
Являются ли они единственными факторами, влияющими на вес? Даже близко – и это не включает десятки, о которых мы еще не знаем.
Затем возникает вопрос о том, что есть в самой пище – обычно сотни веществ, многие из которых нехарактеризованы, меняют то, что мы едим и глотаем. Исследования сильно повлияли, как это определяет Майкл Поллан, «диетологией» – изучением пищевых продуктов, углеводов, белков и жиров, а также оставлением всего информационного содержания почти всего остального. Это означает, что мы по-прежнему в основном не знаем, что пища делает в организме.

Что действительно делают наши тела

• Умирание за факты: заключение
• «У меня нет особых талантов, я просто страстно любопытен»
• Новости Flash: Злой язык является родственником злого глаза
• Пусть природа успокаивает вас, фото работает, тоже!
• Органический ум

Стандартная медицинская модель, впитываемая клиницистами и общественностью, является человеческим телом как машиной. Истина совсем другая – мы организмы, которые внутренне заменяют себя необычайно быстро – большинство из нас ушло в течение четырех недель. Да, ваши зубы и кости длится долгое время, но внутренняя жизнь быстро освещена – большая часть деловой жизни клеток находится в белках, и они уходят через несколько часов.
Человеческое тело регенерирует – самовосстанавливается – очень быстро – и по-разному с каждым изменением.
И поскольку люди намного моложе, чем они думают, люди могут более эффективно переделать себя – дать нам совершенно новый инструмент для мотивации людей к здоровью и контролю веса.
Кроме того, люди устали от старых одноточечных решений. По словам профессора Дэвида Каца в Йельском университете, доля населения, утверждающего, что они вообще не занимаются, сократилась с 37 до 43% в год. И что мы должны показать из нашей индустрии диеты в 100 миллиардов долларов?

Выполнение работы системы

Если мы хотим воздействовать на ожирение Америки, нам нужно, чтобы люди знали, что, когда они восстанавливают свои тела, что они делают – все, что они делают, – воздействуют на то, чем они становятся – на что они похожи, чувствуют себя и взвешиваются. Как вы едите, зависит от того, как вы двигаетесь; как вы отдыхаете, измените свой вес; наличие друзей, которые набирают вес, заставляет вас набирать вес; сменная работа – отличный способ набрать вес. Чтобы получить все, что нужно изменить, вы просите людей сделать одно простое изменение за раз, начиная с:
1. Питание всей пищи .
2. Перемещение после еды – будь то домашняя работа или прогулка, это изменяет глюкозу и пики инсулина способами, которые контролируют вес.
3. Признайте, что мозг не делает резких различий между ходьбой, пока вы ходите по магазинам и гуляете по беговой дорожке в тренажерном зале – все считается «упражнением» – в том числе ерзанием и стоянием.
4. Удостоверьтесь, что люди получают адекватный ночной отдых – в форме сна – и активный отдых – физический, умственный, социальный и духовный – в часы бодрствования.
Простой способ сделать это – это питание, активность, отдых, перемещение, отдых в последовательности в течение дня – с таким большим количеством здоровья, которое может привести к социальному контакту.

Как развивались люди

Корпусы построены по дизайну, который отмечает нас как ходячие машины с длинной кишкой, приготовленной для волокнистых растительных продуктов. Паркер-Папу это хорошо знает, указывая на важность образа жизни и генетики.
Но волнение приходит с признанием того, что тело постоянно и быстро заменяет себя – и учится, пока оно происходит.
И мы можем, конечно, научиться контролировать наш вес, заставляя систему организма работать в целом. Одноразовые решения не увенчались успехом – нам нужно перестать тратить время на их попытки.
Система работает. Используйте систему.