Омега-3 жирные кислоты – это семейство жиров, которые встречаются естественным образом; три из них, α-линоленовая кислота (ALA), эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота (DHA), являются важными компонентами рациона человека. В некоторых недавних исследованиях было установлено, что дефицит омега-3 жирных кислот может влиять на физиологию мозга и повышать риск снижения познавательной способности. Поверхностно это утверждение имеет смысл. В конце концов, DHA в изобилии в мозге и участвует в многочисленных критических функциях. ALA, или что-то, что он превращается в однократно потребляемое, проявляет сильный противовоспалительный эффект в мозге. Наконец, DHA может улучшить процессы обучения и памяти в мозге.
Диетическое потребление омега-3, главным образом из рыбы, было заявлено либо медленным, либо не влияющим на снижение познавательной способности и заболеваемость деменцией. Проблема в том, что до сих пор все клинические испытания включали слишком мало пациентов или проводились в течение довольно коротких периодов времени. Таким образом, результаты, как правило, были довольно переменными и потенциально обманчивыми. Со временем, когда исследования стали более изощренными и включали все больше пациентов в течение более длительных периодов времени, эффекты омега-3 стали гораздо менее очевидными.
Недавно исследование, опубликованное в книге «Альцгеймер и деменция», сопровождалось почти тремя тысячами человек (от начальной группы 5600 человек) в возрасте от 60 до 80 лет в течение 40 месяцев. Их ежедневные диеты, лекарства и состояние здоровья тщательно контролировались. Пациенты и их контроль тщательно сочетались с уровнем образования, курением, употреблением алкоголя и т. Д.
Проще говоря, потребление омега-3 (как рыба или добавка) не приносит никаких преимуществ. Когнитивное снижение не изменилось.
Что все это значит? Одной хорошей диетической привычки недостаточно для обеспечения защиты вашего мозга! Забудьте о дорогих добавках и просто едите небольшое количество много разных продуктов. Избегайте почти ничего от коровы или свиньи. Очевидно, что предлагая не покупать дорогостоящие пищевые добавки, идет вразрез с тем, что вы слышали от людей, которые продают эти продукты. Моя мантра: Сохраните ваши деньги и сохраните свой мозг.
© Gary L. Wenk, Ph.D. Автор вашего мозга на еде (Press Oxford University)
