Существует значительная и растущая научная группа, которая показывает, как наши продукты питания влияют на наши настроения. Как правило, чрезмерное количество алкоголя (неудивительно), простые сахара (думаю, конфеты и выпечка), а также кофеин и некоторые витаминные дефициты могут негативно повлиять на ваше настроение.
Есть продукты, которые помогают, а также продукты и напитки, которые препятствуют намерениям чувствовать себя хорошо, и наслаждаться нашими отношениями, нашей работой и нашим здоровьем. Это большая тема, и в этом посте я делился некоторыми продуктами и рекомендациями, чтобы улучшить умственную остроту, концентрацию, память, фокус и общее состояние здоровья. Это способствует нашему стремлению быть счастливым и наслаждаться нашей жизнью.
Кофеин : Найденный в кофе, шоколаде, энергетических напитках и некоторых лекарствах, кофеин дает вам безошибочный шум пробуждения, хотя последствия краткосрочны. И больше кофеина часто менее полезно: переусердствуйте на кофеин, и это может сделать вас нервными, неудобными и менее способными концентрироваться. Слишком высокий уровень кофеина может вызвать раздражительность и пониженное настроение, а для людей, склонных к подавленным настроениям или беспокойству, слишком много кофеина может вызвать дисфорию. Ограничьте кофе до двух чашек в день или менее, если ваша система чувствительна.
Сахар: Сахар – это предпочтительный источник топлива вашего мозга, но лучше всего, если не рафинированный или «столовый» сахар, а скорее глюкоза, которую ваше тело создает из углеводов, которые вы едите. Вот почему стакан чего-то сладкого напитка может предложить кратковременный импульс памяти, мышления и умственных способностей. Но потребляйте слишком много, и ваша память может быть нарушена – вместе с остальными вами. Идите спокойно на сахар, чтобы он мог улучшить ваше познавательное функционирование, не добавляя слишком много калорий и фунтов.
Завтрак . Это должно быть само собой разумеющимся, но я все же иногда слышу, как клиенты сообщают, что они не едят завтрак. Каждое утро ваш кофе превращается в кофе, ему нужны некоторые углеводы. Но опять же, как и с сахаром, углеводы лучше всего сложны, чем просто. Поэтому каждый день ваш мотор работает, потребляя цельные зерна с высоким содержанием клетчатки, молочные продукты и фрукты. Просто не переедай; исследователи также обнаружили, что высококалорийные завтраки, по-видимому, препятствуют концентрации, создают медлительность и ощущение, будто весь день будет в гору.
Рыба : Рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые являются ключевыми для здоровья мозга. Эти здоровые жиры обладают удивительной способностью к мозгу: есть две порции в неделю рыбы, лучше избегать Swordfish, Shark, King Mackerel, Orange Roughy и Ahi из-за высокого уровня ртути. Более полный список маломощных рыб см .: http://www.nrdc.org/health/effects/mercury/guide.asp
Орехи и шоколад : это правильный шоколад, особенно темный шоколад, и бразильские орехи обеспечивают различные антиоксиданты, некоторые кофеины и очень мало сахара. Антиоксиданты важны, потому что они предотвращают биологическое ухудшение клеток, а нейроны в мозге функционируют более эффективно, когда происходит меньшее окисление из-за так называемых токсичных свободных радикалов. (Но это, безусловно, пример, когда только потому, что немного хорошо, это не значит, что многое еще лучше).
Черника: этот «суперпродукт» обеспечивает высокий уровень антиоксидантов. И, как отмечено выше, антиоксиданты помогают поддерживать хорошее функционирование мозга, память и множество других преимуществ.
Витамины и минералы : Несмотря на то, что многие из отчетов об увеличении мощности добавок, таких как витамины B, C, E, бета-каротин и магний, являются многообещающими, дополнение полезно только людям, чьи диеты отсутствуют в этом конкретном питательном веществе. Исследователи осторожно оптимистично относятся к комбинациям женьшеня, гинкго и витаминов, минералов и трав и их воздействию на мозг.
Здоровые масла : мононенасыщенный жир, который помогает при здоровом кровотоке, и это важно, потому что ваш мозг составляет менее 3 процентов от веса вашего тела, но использует более 20 процентов вашего кислорода в крови. Питательные вещества, которые облегчают кровообращение, помогают поддерживать ваш мозг с помощью этого жизненно важного элемента.
Умеренность : если ваша диета не содержит необходимых питательных веществ, это может повредить вашей способности сосредоточиться, поддерживать позитивное восприятие вашего опыта, способность мыслить четко и конструктивно. Поесть слишком много или слишком мало может также мешать чувствовать себя хорошо, быть бдительным и эффективно работать. Тяжелая еда может заставить вас чувствовать усталость, в то время как слишком мало калорий может привести к отвлечению голода.
Если у вас есть медицинское состояние или принимаете лекарства, проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы убедиться, что эти советы совместимы для вас.
Даже незначительные изменения в моделях питания могут повлиять на поддержание оптимистического взгляда на жизнь, а также на способность чувствовать себя хорошо и ясно мыслить. Я приглашаю вас опубликовать свой опыт с любыми из этих идей.
Источник:
Разум, настроение и память, февраль 2014 г.