По словам диетолога Джейн Якубчак из Университета штата Мэриленд, отрицательные эмоции вызывают 75 процентов переедания. Причины «эмоционального питания» включают прошлую травму, хронический или кратковременный стресс, расстройства настроения, такие как беспокойство и депрессия, и низкая самооценка. Опрос 9 125 взрослых американцев, проведенный доктором Грегорием Э. Симоном, MD, MPH, в Seattle Group Health Cooperative показал, что люди, страдающие ожирением, на 25 процентов чаще страдают расстройствами настроения и тревоги. Люди, которые переедают по этим причинам, могут оказаться в порочном кругу. Они переедают, потому что им плохо, и им плохо, потому что они переедают.
Наши мозги жестко привязаны к наградам. В крайнем случае это может вызвать зависимость. Наркомания не только включает наркотики. Люди могут стать зависимыми от различных веществ и поведения, таких как просмотр телевизора, использование Интернета и даже здоровое поведение, такое как упражнения. Сахар и жир вызывают подобные пути и чувства, как наркотики. Некоторые люди испытывают более сильное чувство после употребления в пищу жира и сахара, чем другие, тем более, когда они подвергаются стрессу или имеют дело с эмоциональной травмой. Интересно, что исследование доктора Саймона показало, что 25 процентов людей с ожирением менее склонны злоупотреблять другими веществами, такими как алкоголь и незаконные наркотики, чем люди, не страдающие ожирением. Это повышает вероятность того, что некоторые люди используют пищу в качестве механизма их преодоления.
Если вы являетесь «стрессом», попробуйте эти пять пищевых продуктов, чтобы улучшить настроение.
1.) Шпинат. Помимо значительного источника витаминов K, A и C (более зеленый, чем больше), шпинат является отличным источником фолиевой кислоты (также называемой фолатом). Это витамин B, который иногда используется для лечения депрессии. Он вызывает «хорошо себя чувствующий» химический препарат, который называется серотонин. Чтобы максимизировать пользы для здоровья шпината, варите его в трех столовых ложках оливкового масла в течение пяти-восьми минут. Из-за содержания жира в оливковом масле, использование его для приготовления овощей может заставить вас чувствовать себя более удовлетворенными после еды и фактически помогает организму поглощать ценные питательные вещества, содержащиеся в овощах.
Альтернативы : вы также можете получить фолат из бобов, чечевицы и брокколи (все из которых можно приготовить в оливковом масле).
2.) Овсянка. В отличие от обработанных углеводов (например, белого хлеба), из-за которых уровень сахара в крови колеблется (и ваше настроение с ним), овсянка стабилизирует уровень сахара в крови. Он также обладает высоким содержанием клетчатки и занимает некоторое время, чтобы перемещаться по вашей системе, заставляя вас чувствовать себя полной, дольше.
Альтернативы : Углеводы в целом заставляют людей чувствовать себя хорошо. Придерживайтесь цельного зерна для максимальной пользы.
3.) Лосось. Получение ежедневной дозы витамина D важно для вашего отношения. Вы можете получить это от прямого воздействия солнца на 5-20 минут ежедневно (или, по некоторым данным, еженедельно). Одним из лучших диетических источников для витамина D является лосось. Лосось также содержит высокие уровни селена, витаминов В-12 и омега-3 жирных кислот, а также коррелирует с улучшением настроения (и памяти).
4.) Бананы. Единственный плод в этом списке, бананы содержат аминокислоту, называемую триптофаном, которая представляет собой соединение, присутствующее в индейке, которое заставляет вас устать после еды в День благодарения. Добавленный к его высоким уровням магния, который также увеличивает сонливость, это – большая ночь сна или полуночная закуска.
Альтернативы: хотя и не лучший для закуски для сна, индейка также содержит высокие уровни триптофана и магния
5.) Шоколадный шоколад выпускает серотонин, как и первые четыре продукта. Тем не менее, шоколад также способствует релаксации через выпуск эндорфинов, также вырабатываемых после тяжелых аэробных упражнений. Шоколад также может улучшить концентрацию из-за того, что я обычно содержит его антиоксиданты; Flavenoids улучшают кровоток в сердце и мозг!
Совет . Некоторые исследователи говорят, что лучший способ получить кусок шоколада – это насладиться опытом. Медленно оберните обертку открытой и ешьте ее медленно, наслаждаясь ароматом и последующим повышением настроения.
