Изменение разума в мясном питании

Reducetarian Foundation, used with permission
Источник: Reducetarian Foundation, используемый с разрешения

Мы должны избегать ненужных страданий животных – никто, кроме самых встревоженных среди нас, не согласится. К сожалению, указывая на то, что этот нравственный квадратный колышек обычно не вписывается в круглое отверстие мясной пищи, неприятно многим. Идеологическое рвение, с которым многие проповедуют свою любовь к тофу, побудило нас относиться к вегетарианству как к религии; «Меня не волнует, каковы ваши личные диетические (или божественные) варианты, до тех пор, пока они остаются именно такими – личными». Действительно, классически добродетельный вегетарианец невидим. Не упоминайте войну и не говорите о скотобойнях.

Или мы должны? Новое исследование, проведенное Reducetarian Foundation, первое в своем роде, предполагает иное. Исследователи обнаружили, что новости о сокращении и устранении употребления мяса эффективно снижают потребление мяса. Группа из 2237 участников была разделена на три группы, каждая из которых была назначена для чтения определенной новостной статьи. В первом рассказе подчеркивалось сокращение потребления мяса, второе – за отмену мяса в целом, а третья статья (контроль) прокомментировала преимущества ходьбы как формы упражнений. Участники самостоятельно сообщали о потреблении мяса за неделю до и через пять недель после прочтения статьи. Те, кто читал о сокращении и устранении мяса из своих диет, сообщили о том, что в следующем месяце меньше едят мясо – около одной порции в неделю (в то время как контрольная группа осталась без изменений).

Reducetarian Lab, used with permission
Источник: Reducetarian Lab, используемый с разрешения

Ведущий исследователь Бобби Макдональд справедливо отметил: «Одна порция в неделю может показаться небольшим эффектом, но это соответствует 6,5-процентному сокращению общих порций мяса». В документе также сообщалось, что отношение к благосостоянию животных, воздействию на окружающую среду и последствиям для здоровья мяса -изменение было изменено к лучшему.

Но как можно читать одну статью, изменить ее отношение и поведение до такой степени? В конце концов, большинство людей уже знают о темной стороне своего следующего гамбургера. Какие аспекты этих статей действительно тянули рычаги?

Трудно сказать, однако исследования по безопасным вождения могут помочь нам ориентироваться. Авторы одного из наиболее полных метаанализов безопасности вождения, опубликованного в «Анализ и предотвращение несчастных случаев», отметили, что наилучшими примерами успеха являются рекламные объявления, которые влияют на изменения обстоятельств. Эти обстоятельства оказывают влияние на поведение, направленное ниже по течению, после чего следует изменение отношений, чтобы выровняться с новообретенным поведением. Объявления предупреждают нас об изменениях в законодательстве или принуждении к вождению, мы замедляем путь, и, наконец, мы оправдываем наше более безопасное вождение с высокими требованиями этической мудрости. Поэтому, хотя мы интуитивно чувствуем, что мы безопасные водители, поэтому с разумной скоростью ехать с законами для поддержания этого, это полностью назад.

Это не должно удивлять. Пятьдесят лет психологического исследования сходились в вакууме сознательных рассуждений в двигателе многих наших решений и действий. Мы склонны объяснять свое собственное поведение, как мы бы по другому: наблюдать за поведением и экстраполировать назад, чтобы вывести мотивацию, намерение и рассуждение. Мы не являемся надежными свидетелями внутренней работы наших собственных умов.

Итак, что касается редуктарианского исследования, что может представлять собой изменение обстоятельств, мотивирующих поведение, а затем изменение отношения? Один из возможных кандидатов можно найти во вступительном абзаце двух «тестовых» статей: «Вы не можете не чувствовать, что употребление в пищу меньше мяса становится неизбежно основным, все больше и больше людей выбирают вегетарианцев (или« редуктариев ») … В США более шести миллионов человек ликвидировали (или сократили) потребление мяса, и это число растет ».

Действительно, воспринимаемые сдвиги в социальном ландшафте представляют собой существенное изменение условий. Эволюционно, наша психология в первую очередь предназначена для общения с людьми в нашей собственной группе и имеет дело, как красиво, так и отвратительно, с членами других групп. Мы – существа, отвечающие за соответствие социал-хамелеонам, которые помогают обеспечить наше включение, незаметно смешиваясь с моральным прошлым стада.

Reducetarian Foundation, used with permission
Источник: Reducetarian Foundation, используемый с разрешения

Независимо от того, достигает ли этот «эффект побега» тяжелый подъем в исследовании, его результаты показывают, что позитивные изменения в мясном питании могут быть ориентированы на внешние силы – в этом случае – простая и короткая новостная статья. Хотя меня иногда отвлекали комментарии по моим предыдущим про-вегетерианским статьям, таким как «Это заставляет меня проголодаться за беконом» или «Теперь у меня будет два стейка на обед», мне напоминают, что не следует отговаривать троллей.

По общему признанию, рассматриваемое исследование страдает от его зависимости от самоотчетных обследований, которые неизбежно уязвимы для множества когнитивных и выборочных предвзятостей. Но это часть незаменимого шага к эффективной пропаганде животных, экологическому активизму и здоровью населения. Многие согласны с тем, что сокращение потребления мяса (как оно производится в настоящее время) представляет собой более высокий пик на нравственном ландшафте, и такие исследования, как это, дают нам некоторые важные широты и долготы на карте. Если вы скажете своему коллеге, что вы веган? Должны ли вы публично повторять сцену скотобойни? Это эмпирические вопросы, на которые можно ответить эмпирическими исследованиями. Фонд Reducetarian помогает возглавить путь.

Следуйте за Стивом в Твиттере.