Есть ли у вас морковь сделать вас более творческими?

Источник: Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США

Употребление моих овощей всегда заставляет меня чувствовать себя самовоспитанным и добродетельным, и это является стимулом для моего счастья и самооценки. Но преимущества психического здоровья хорошо питающегося ума на этом не заканчиваются. В новом исследовании намекает, что употребление фруктов и овощей может также сделать меня более любопытным и творческим.

В предыдущих исследованиях люди, которые ели больше фруктов и овощей, сообщали, что чувствуют себя счастливее и более довольны своей жизнью. Эта связь сохранялась даже тогда, когда исследователи контролировали такие факторы, как доход, образование и физическая активность.

В новом исследовании более 400 молодых людей ежедневно заполняли ежедневные дневники в течение двух недель. Каждый день они записывали то, что они ели, чувствовали и делали. Ниже, ведущий исследователь Тамлин Коннер, доктор философии, преподаватель психологии из Университета Отаго в Новой Зеландии, объясняет, что показали результаты.

Каковы были основные результаты вашего исследования?

• Здоровье, а не вес: при смене беседы
• Избыточный вес: кто виноват?
• Ваш мозг на кетонах
• Думайте, что ваш рацион нуждается в большей дисциплине? Подумайте снова
• 10 способов улучшить память

Д-р Коннер : В дни, когда люди ели больше фруктов и овощей, они сообщали о чувстве гораздо счастливее, чем обычно. Но даже сильнее, чем счастье, ежедневное потребление фруктов и овощей предсказывало состояния эудэмического благополучия – как люди, вовлеченные и вдохновленные, чувствовали себя в тот день, насколько они заинтересованы и любопытны в своей среде и насколько они были творческими. Фактически, эти образцы для расцвета были почти в два раза сильнее, чем образцы, найденные с счастьем.

Может быть, люди, которые ели фрукты и овощи, также старались оставаться здоровыми и больше тренироваться, и это помогло им процветать психологически?

Доктор Коннер : Хороший вопрос. Если у людей был здоровый день, они могли бы лучше питаться, больше тренироваться и чувствовать себя лучше из-за упражнения, а не диеты. Тем не менее, в последующих анализах я контролировал ежедневные физические упражнения и ежедневные рейтинги здоровья, а первоначальные результаты все еще сохранялись.

• Вы создаете собственную пустыню?
• Тело летом
• В некоторых экземплярах профилирование является адаптивным и рациональным
• Общение с тобой: Facebook связан с расстройствами пищевого поведения
• Переобучение мозга СДВГ

Как можно было есть фрукты и овощи, чтобы улучшить психологическое благополучие?

Д-р Коннер: Я думаю, что, вероятно, существует связь между потреблением фруктов и овощей и мотивацией или стремлением заниматься повседневной мотивацией к жизни, в научных терминах. Существуют биологически вероятные пути, с помощью которых фрукты и овощи могут способствовать вовлечению.

Витамин С может быть ключевым путем здесь. Это важный кофактор в производстве допамина, который имеет решающее значение для настроения и мотивации. Недавнее исследование показало увеличение уровня витамина С в крови после потребления киви, с соответствующим улучшением эмоциональной жизнеспособности.

B-витамины и сложные углеводы во фруктах и ​​овощах также способствуют синтезу допамина и серотонина, которые важны для ежедневного настроения. Однако на данном этапе я не могу точно сказать, каким может быть этот механизм.

Поскольку ваши исследования были корреляционными, было невозможно показать причинность. Может ли быть, что чувство и любопытство привели к выбору здоровой пищи?

Доктор Коннер: Да, это очень возможно. Растет осознание того, что счастье и здоровье тесно связаны, а связь двунаправлена. Вот почему я перехожу к интервенционным исследованиям, чтобы я мог проверить причины и биохимические медиаторы.

Сейчас у меня есть исследование, целью которого является увеличение потребления фруктов и овощей среди взрослых в течение двух недель. Это позволит мне проверить причинные эффекты употребления в пищу большего количества фруктов и овощей на настроение, участие и любопытство. Я также буду смотреть на несколько избранных биохимических медиаторов, включая витамин С.

В то же время, каковы практические последствия ваших исследований?

Доктор Коннер: Обратите внимание на то, что вы едите каждый день в течение недели, а затем попробуйте включить больше растительных продуктов на следующей неделе. Хотя на этом этапе я не могу с уверенностью сказать, что употребление в пищу моркови сделает вас более креативными или что фрукты помогут вам процветать, доказательная база растет. Так что, вероятно, не помешало бы хеджировать ваши ставки и выбирать из моркови, а не конфеты, если вы хотите чувствовать себя лучше.

Линда Wasmer Эндрюс специализируется на письме о связи ума и тела. Следуйте за ней в Twitter и Facebook. Читать дальше из своего блога:
Четыре преимущества мозга на рынке фермеров
Девять способов облегчить стресс путем садоводства