Слишком много? Ваш стол заставил вас сделать это

Источник: Rawpixel.com/Shutterstock

Умное исследование показывает некоторые удивительные влияния на то, сколько мы едим, и может дать нам ключ к тому, как избежать чрезмерного восстания. Исследование включает пиццу – пищу, которая позволила исследователям тщательно протестировать идею о том, что размер стола может влиять на потребление калорий. И исследование показало два способа избежать переедания пиццы – подсказки, которые можно было бы использовать и для других продуктов.

Первый способ – нарезать свою пиццу множеством кусочков. Это может показаться глупым; в конце концов, большая пицца, разрезанная на 8 ломтиков, имеет тот же размер, что и один разрез на 16. Логически, ваш аппетит должен заставить вас съесть в два раза больше кусочков от последнего, в результате чего вы потребляете столько же пиццы. Но это не так, как наши аппетиты всегда работают: при прочих равных условиях, люди обычно едят меньше пиццы, когда вырезают больше кусочков. Если, то есть, они игнорируют вторую удивительную вещь, которая влияет на потребление пиццы: размер стола.

Рассмотрим четыре пиццы, изображенные ниже, взятые из исследования Бреннана Дэвиса и его коллег. Две пиццы слева вырезаны на 8 ломтиков; два справа, которые вырезаны в 16. Обратите также внимание на то, что две пиццы сверху расположены на маленьких столиках, а две на нижней части расположены на больших столах.

Источник: журнал Ассоциации потребительских исследований

Как выясняется, размер стола имеет значение для потребления пиццы, потому что, когда стол большой, он привлекает внимание к небольшому размеру кусочка пиццы. На достаточно большом столе любой кусочек пиццы кажется маленьким.

• Почему Писание для психологии сегодня – хорошая идея
• Усилия по сохранению зоопарка не имеют стратегии и слишком случайны
• Разница между рационализацией и рациональностью
• Меланхолия анатомии: чрезмерный вес и депрессия
• Пять мифов Анорексии взорваны

Это звучит глупо для вас? Посмотрите, что случилось, когда Дэвис и его коллеги подарили пиццу людям: столы на меньших столах заняли больше маленьких кусочков (панель B):

Источник: журнал Ассоциации потребительских исследований

В результате лучший способ уменьшить потребление калорий – объединить небольшие ломтики с большими столами (панель C).

Это исследование должно напоминать нам, что, сколько мы едим, часто бессознательно влияют некоторые удивительные факторы. Наше потребление зависит не только от того, насколько мы голодны, то ли «сила воли» у нас, но и в нашей столовой среде – размер наших тарелок, будь то наши M & M, в стеклянном или керамическом контейнере, даже количество людей, разделяющих стол с нами.

• 4 Истины о лжи и лжецах
• 5 причин, чтобы пойти мясо прямо сейчас!
• Неисправность биполярного расстройства, часть II
• Любовь нужна Дружба, если она идет в последний!
• Снижение стресса у сложного ребенка

Если вы хотите съесть меньше еды, воспользуйтесь этими психологическими воздействиями: отрежьте свою пиццу на множество небольших кусочков. Используйте маленькие пластины. Если возможно, удалите беспорядок со стола так, чтобы он чувствовал себя больше и, таким образом, обратил внимание на мелкие, чем обычно, порции пищи.

В общем, чтобы избежать переедания, создайте пищевую среду, которая облегчает выбор небольших порций, потому что ключом к здоровому питанию является упрощение самоконтроля.

* Ранее опубликовано в Forbes.