По данным Американского онкологического общества, данные показывают, что около 1 658 370 человек будут впервые диагностированы с раком, а 589 430 человек потеряют свою борьбу с раком в этом году. Рак является второй причиной смерти в США и находится на ускоренном пути к тому, чтобы стать главной причиной смерти к 2030 году – превышая сердечную болезнь.
Хотя некоторые методы лечения помогают подавить некоторые виды рака, другие виды рака выглядят трудноразрешимыми из-за множественной лекарственной устойчивости. Чтобы победить рак, мы должны его предотвратить.
Дело в том, что наследуемые раковые образования составляют от 5 до 10 процентов всех случаев рака. Так как же остальные 90-95 процентов? Эти случаи рака связаны с факторами окружающей среды и образа жизни, такими как загрязнители, курение, диета, стресс и физическая бездеятельность.
Здоровые клетки не становятся раковыми клетками в течение ночи. На самом деле, многие из нас ходят с раком и даже не знают об этом. Основываясь на исследованиях аутопсии, состоящих из 20 человек, умерших в результате войны или автомобильных катастроф, были обнаружены признаки рака. Если рак обнаружен в организме, то почему он не появляется раньше, чем позже.
Ну, наша иммунная система делает фантастическую работу по удержанию рака, а также других болезней, вызывающих разрушение нашего здоровья. К сожалению, по мере того как мы становимся старше, накопление ущерба, нанесенного экологическими токсинами, стрессом, плохой диетой и другими факторами образа жизни, выдает иммунную систему и делает ее неспособной эффективно выполнять свою работу.
Кроме того, раковые клетки имеют маркеры поверхности, которые помогают им избежать обнаружения иммунной системы. Не обращая внимания, раковые клетки лежат бездействующими в течение многих лет, поскольку они ждут возможности (например, ослабленной иммунной системы) расцветать в организме. Как только рак диагностируется и удаляется опухоль, применяют такие методы лечения, как химиотерапия и радиация.
Раковые стволовые клетки отличаются от нормальных клеток тем, что они реплицируются с более высокой скоростью и не подвергаются апоптозу (нормальная запрограммированная гибель клеток). Раковые клетки также образуют ненормальные кровеносные сосуды, которые снабжают его питательными веществами для содействия его росту и позволяют ему распространяться (метастазировать) в другие органы.
В то время как противораковые терапии используются после развития рака, питание может помочь предотвратить рак. Вот некоторые диетические варианты, которые, как было показано, предотвращают рак:
• Артишоки содержат соединения (например, кверцетин, цинарин), которые заставляют раковые клетки подвергаться клеточной гибели.
• Брокколи и ростки брокколи являются мощными противоопухолевыми овощами, принадлежащими к крестоцветной семье. Они содержат вещество, называемое глюкозинолатами, которые увеличивают выработку детоксицирующего фермента, активируют апоптоз в раковых клетках и блокируют метастазы. В дополнение к росткам брокколи и брокколи есть много других крестоцветных, содержащих мириады раковых веществ: бок чой, кресс-салат, капуста, рукколой, редис и капуста.
• Куркума – это специя, которая получает желтый цвет от соединения, называемого куркумин. Куркумин – противовоспалительное и антиоксидантное соединение, которое селективно ингибирует прогрессирование рака различными путями.
• Грибы Рейши укрепляют способность иммунной системы убивать раковые клетки, потому что она обнажает раковые клетки, удаляя их специализированные маркеры поверхности клеток, которые делают их невидимыми для иммунных клеток.
• Черная малина заполнена раковыми разрушающими питательными веществами, которые работают, активируя более 200 генов-супрессоров опухолей, которые вызывают гибель клеток.
• Жирная рыба, такая как лосось, содержит жиры омега-3 (EPA и DHA), которые являются важными жирами, которые увеличивают выработку детоксифицирующих ферментов в организме для борьбы с раком. Другая форма омега-3, называемая ALA, может быть найдена в орехах и семенах.
• Чаи содержат антиоксидантные соединения, называемые катехинами. В частности, зеленый чай содержит мощный катехин, называемый EGCG, который, как известно, ингибирует рак на уровне ДНК. Исследования также показали, что полифенолы (антиоксидантное вещество) в зеленых, черных, белых и красных чаях активируют апоптоз при раке предстательной железы.
• Красное вино содержит вещество, называемое ресвератролом, которое широко известно своими сердечными преимуществами. В исследованиях было показано, что ресвератрол увеличивает белки, которые способствуют гибели клеток и препятствуют образованию аберрантных кровеносных сосудов при раке предстательной железы. Как и в случае с любым алкогольным напитком, умеренность является ключевой, для женщин это один напиток, а для мужчин это два.
• Яйца содержат витамин D и являются одним из немногих источников питания (например, лосось, обогащенное молоко). Витамин D повышает естественные клетки-киллеры, которые являются иммунными клетками, участвующими в смерти раковых клеток. Не диетический способ увеличить витамин D – это воздействие солнца. Как только солнечный свет коснется нашей кожи, возникает каскад реакций на производство витамина D. Но для людей, живущих в таких городах, как Нью-Йорк в зимние месяцы, это может быть сложно. И слишком много солнечных лучей в теплые месяцы вызывает проблемы с раком кожи. Поэтому посетите своего поставщика первичной медико-санитарной помощи и попросите проверить уровень витамина D. Если ваши уровни низкие, вам, возможно, потребуется принимать добавки витамина D.
Диета играет решающую роль в профилактике рака. В дополнение к напиткам и напиткам, включенным здесь, обязательно пить много воды, ежедневно есть разнообразные фрукты и овощи, готовить с травами и специями, а также перекусывать белки и богатые клетчаткой орехи и семена, такие как миндаль, грецкие орехи, семян тыквы и семян подсолнечника. Следуя здоровой диете, организм способен поддерживать мощную иммунную систему и оптимальное здоровье.
Рекомендации:
«Факты и цифры о раке 2015 года». Факты и статистика о раке 2015 года. Доступ к 22 июля 2015 года. Http://www.cancer.org/research/cancerfactsstatistics/cancerfactsfigures2….
Смит, Бенджамин Д., Грейс Л. Смит, Арти Хурриа, Габриэль Н. Хортобаги и Томас А. Буххольц. «Будущее заболеваемости раком в Соединенных Штатах: бремя на стареющую, меняющуюся нацию». Journal of Clinical Oncology 27, no. 17 (2009): 2758-2765.
Ананд, Преета, Аяйкумар Б. Куннумакара, Читра Сундарам, Кужувелил Б. Харикумар, Шея Т. Таракан, Оики С. Лай, Бокюнг Сунг и Бхарат Б. Аггарвал. «Рак – это заболевание, которое можно предотвратить, которое требует серьезных изменений образа жизни». Pharmaceutical Research 25, no. 9 (2008): 2097-2116.