9 Раковые продукты и напитки

CDC/Mary Anne Fenley/James Gathany
Источник: CDC / Мэри Энн Фенли / Джеймс Гатхани

По данным Американского онкологического общества, данные показывают, что около 1 658 370 человек будут впервые диагностированы с раком, а 589 430 человек потеряют свою борьбу с раком в этом году. Рак является второй причиной смерти в США и находится на ускоренном пути к тому, чтобы стать главной причиной смерти к 2030 году – превышая сердечную болезнь.

Хотя некоторые методы лечения помогают подавить некоторые виды рака, другие виды рака выглядят трудноразрешимыми из-за множественной лекарственной устойчивости. Чтобы победить рак, мы должны его предотвратить.

Дело в том, что наследуемые раковые образования составляют от 5 до 10 процентов всех случаев рака. Так как же остальные 90-95 процентов? Эти случаи рака связаны с факторами окружающей среды и образа жизни, такими как загрязнители, курение, диета, стресс и физическая бездеятельность.

Здоровые клетки не становятся раковыми клетками в течение ночи. На самом деле, многие из нас ходят с раком и даже не знают об этом. Основываясь на исследованиях аутопсии, состоящих из 20 человек, умерших в результате войны или автомобильных катастроф, были обнаружены признаки рака. Если рак обнаружен в организме, то почему он не появляется раньше, чем позже.

Ну, наша иммунная система делает фантастическую работу по удержанию рака, а также других болезней, вызывающих разрушение нашего здоровья. К сожалению, по мере того как мы становимся старше, накопление ущерба, нанесенного экологическими токсинами, стрессом, плохой диетой и другими факторами образа жизни, выдает иммунную систему и делает ее неспособной эффективно выполнять свою работу.

Кроме того, раковые клетки имеют маркеры поверхности, которые помогают им избежать обнаружения иммунной системы. Не обращая внимания, раковые клетки лежат бездействующими в течение многих лет, поскольку они ждут возможности (например, ослабленной иммунной системы) расцветать в организме. Как только рак диагностируется и удаляется опухоль, применяют такие методы лечения, как химиотерапия и радиация.

Раковые стволовые клетки отличаются от нормальных клеток тем, что они реплицируются с более высокой скоростью и не подвергаются апоптозу (нормальная запрограммированная гибель клеток). Раковые клетки также образуют ненормальные кровеносные сосуды, которые снабжают его питательными веществами для содействия его росту и позволяют ему распространяться (метастазировать) в другие органы.

В то время как противораковые терапии используются после развития рака, питание может помочь предотвратить рак. Вот некоторые диетические варианты, которые, как было показано, предотвращают рак:

Артишоки содержат соединения (например, кверцетин, цинарин), которые заставляют раковые клетки подвергаться клеточной гибели.

Брокколи и ростки брокколи являются мощными противоопухолевыми овощами, принадлежащими к крестоцветной семье. Они содержат вещество, называемое глюкозинолатами, которые увеличивают выработку детоксицирующего фермента, активируют апоптоз в раковых клетках и блокируют метастазы. В дополнение к росткам брокколи и брокколи есть много других крестоцветных, содержащих мириады раковых веществ: бок чой, кресс-салат, капуста, рукколой, редис и капуста.

Куркума – это специя, которая получает желтый цвет от соединения, называемого куркумин. Куркумин – противовоспалительное и антиоксидантное соединение, которое селективно ингибирует прогрессирование рака различными путями.

Грибы Рейши укрепляют способность иммунной системы убивать раковые клетки, потому что она обнажает раковые клетки, удаляя их специализированные маркеры поверхности клеток, которые делают их невидимыми для иммунных клеток.

Черная малина заполнена раковыми разрушающими питательными веществами, которые работают, активируя более 200 генов-супрессоров опухолей, которые вызывают гибель клеток.

Жирная рыба, такая как лосось, содержит жиры омега-3 (EPA и DHA), которые являются важными жирами, которые увеличивают выработку детоксифицирующих ферментов в организме для борьбы с раком. Другая форма омега-3, называемая ALA, может быть найдена в орехах и семенах.

Чаи содержат антиоксидантные соединения, называемые катехинами. В частности, зеленый чай содержит мощный катехин, называемый EGCG, который, как известно, ингибирует рак на уровне ДНК. Исследования также показали, что полифенолы (антиоксидантное вещество) в зеленых, черных, белых и красных чаях активируют апоптоз при раке предстательной железы.

Красное вино содержит вещество, называемое ресвератролом, которое широко известно своими сердечными преимуществами. В исследованиях было показано, что ресвератрол увеличивает белки, которые способствуют гибели клеток и препятствуют образованию аберрантных кровеносных сосудов при раке предстательной железы. Как и в случае с любым алкогольным напитком, умеренность является ключевой, для женщин это один напиток, а для мужчин это два.

Яйца содержат витамин D и являются одним из немногих источников питания (например, лосось, обогащенное молоко). Витамин D повышает естественные клетки-киллеры, которые являются иммунными клетками, участвующими в смерти раковых клеток. Не диетический способ увеличить витамин D – это воздействие солнца. Как только солнечный свет коснется нашей кожи, возникает каскад реакций на производство витамина D. Но для людей, живущих в таких городах, как Нью-Йорк в зимние месяцы, это может быть сложно. И слишком много солнечных лучей в теплые месяцы вызывает проблемы с раком кожи. Поэтому посетите своего поставщика первичной медико-санитарной помощи и попросите проверить уровень витамина D. Если ваши уровни низкие, вам, возможно, потребуется принимать добавки витамина D.

Диета играет решающую роль в профилактике рака. В дополнение к напиткам и напиткам, включенным здесь, обязательно пить много воды, ежедневно есть разнообразные фрукты и овощи, готовить с травами и специями, а также перекусывать белки и богатые клетчаткой орехи и семена, такие как миндаль, грецкие орехи, семян тыквы и семян подсолнечника. Следуя здоровой диете, организм способен поддерживать мощную иммунную систему и оптимальное здоровье.

Рекомендации:

«Факты и цифры о раке 2015 года». Факты и статистика о раке 2015 года. Доступ к 22 июля 2015 года. Http://www.cancer.org/research/cancerfactsstatistics/cancerfactsfigures2….

Смит, Бенджамин Д., Грейс Л. Смит, Арти Хурриа, Габриэль Н. Хортобаги и Томас А. Буххольц. «Будущее заболеваемости раком в Соединенных Штатах: бремя на стареющую, меняющуюся нацию». Journal of Clinical Oncology 27, no. 17 (2009): 2758-2765.

Ананд, Преета, Аяйкумар Б. Куннумакара, Читра Сундарам, Кужувелил Б. Харикумар, Шея Т. Таракан, Оики С. Лай, Бокюнг Сунг и Бхарат Б. Аггарвал. «Рак – это заболевание, которое можно предотвратить, которое требует серьезных изменений образа жизни». Pharmaceutical Research 25, no. 9 (2008): 2097-2116.