У нас есть много привычек, когда дело доходит до еды, особенно на завтрак. Если вы завтракаете на злаках, вполне вероятно, что вы разработали ежедневную рутину – конкретную миску, которую вы используете, место, где вы сидите, сколько молока вы вливаете, например, вы набрызгаете сверху.
Новое исследование в журнале « Аппетит» показало, что когда вы наливаете молоко в свою миску, вы можете существенно различить, сколько зерновых вы едите.
В этом исследовании участники либо налили в зерно вначале, либо в молоко. Результат? Участники, которые вылили молоко перед крупы, значительно увеличили количество молока и зерновых. Это привело к увеличению общих размеров порций по сравнению с теми, кто налил зерно, прежде чем добавлять молоко.
В другой части исследования исследователи рассмотрели влияние заливки яблочного сока перед водой. Когда испытуемые сначала заливали яблочный сок, потребление яблочного сока увеличилось почти на 25%. Потребление воды выросло на 19%, когда вылилось первым.
Зачем? Для эксперимента по зерну важно, чтобы визуальные сигналы были важны. Вы лучше можете увидеть, сколько зерновых находится в чаше, когда оно идет первым. Однако это может иметь отношение к эффекту первенства. В этой теории существует тенденция для человека, чтобы вспомнить первый пункт в серии событий лучше всего. Другими словами, вы более внимательны и обрабатываете первое, что происходит более широко. Подумайте, что происходит, когда вы идете в ресторан. Вы пьете больше воды, когда вы подаете воду сначала? Многие добираются до него автоматически перед заказом.
Принять домой сообщение: Это исследование предполагает, что порядок, в котором вы служите или заправляете пищу, может иметь большее значение, чем вы думаете. Сделай эксперимент. Сначала подавайте здоровые продукты и воду! Как я всегда предлагаю, просто будьте осторожны, как вы едите, как то, что вы едите.
Аппетит. 2016 июл 11. pii: S0195-6663 (16) 30278-1. doi: 10.1016 / j.appet.2016.07.011
