Я не должен заставлять вас есть здоровую пищу

Здоровая пища

Здоровые продукты имеют серьезную проблему с изображением. Есть много продуктов, которые, как мы знаем, хороши для нас, но трудно заставить их есть их. Включение меток в такие продукты, как «с низким содержанием жира» или «хорошо для вас», сразу заставляет людей хотеть работать другим способом.

И теперь есть даже доказательства того, что если вы заставляете людей есть здоровую пищу, это может иметь неприятные последствия.

Стейси Финкельштейн и Айеле Фишбах исследовали, как употребление здоровой пищи влияет на другое пищевое поведение в статье в выпуске Journal of Consumer Research за октябрь 2010 года. Они были заинтересованы в том, чтобы люди, потребляющие здоровую пищу, могли на самом деле сделать их голодными и, таким образом, заинтересованы в еде большего количества пищи.

• 12 фунтов Рождества: отскок от увеличения веса праздника
• Получил химический дисбаланс?
• Понимание кармы: это относительный, а не только «хороший» и «плохой»,
• Селективный всеморитизм: как быть абсолютно нравственным и делать все, что угодно
• HBO "In Treatment"

Ключевым аспектом этой работы была идея о том, что кому-то может потребоваться съесть здоровую пищу. То есть, если кто-то выбирает свободно есть здоровую пищу, тогда они действуют таким образом, который согласуется с целями того, как они хотят есть. Но, если кто-то должен есть здоровую пищу, тогда их цель есть все еще активна, и поэтому они останутся голодными.

Авторы протестировали эту возможность несколькими способами. В одном простом исследовании они обратились к ученикам, которые сидели в общественном месте в университете и предложили им возможность попробовать тест на шоколадный барбекю. Для некоторых людей бар был описан как здоровый (с большим количеством белка, клетчатки и без искусственных подсластителей). Для других людей бар был описан как вкусный (шоколадный бар с вкусным ядром шоколадной малины). После выборки бара люди сделали ряд рейтингов, включая рейтинг того, насколько они голодны. Люди, которые пробовали бар, названный «здоровым», считали себя намного более голодным, чем люди, которые пробовали тот же бар, обозначенный как «вкусный».

крендельки

• Данные, доллары и наркотики. Часть III: Почему это не все о деньгах
• Рестораны богатых
• О Диета Дикана, AKA Диета Кейт Миддлтон
• Психологически нездоровая работа и управление – нарушение прав человека?
• С новым годом! Теперь затяните ремень.

Другое исследование продолжило этот эксперимент двумя способами. Во-первых, это продемонстрировало, что люди, которые съели что-то, обозначенное как «здоровое», на самом деле съели больше кренделей в более поздней части эксперимента, чем люди, которые съели что-то, обозначенное как «вкусное». Кроме того, они продемонстрировали, что этот эффект был самым сильным для людей, низкая забота о наблюдении их веса. То есть, люди, у которых уже есть цель есть здоровые, не чувствовали, что им приходится есть что-то здоровое. Люди, у которых не было цели есть здоровые, чувствовали, что эта цель навязана им, и поэтому они ели больше.

Это исследование помогает понять, что употребление в пищу пищи больше, чем просто потребление калорий. Время от времени люди хотят иметь определенный опыт вкуса или заниматься закуской или есть что-то богатое. И, да, некоторые люди даже имеют цель есть здоровую пищу или чувствовать себя хорошо о себе. Но те, кто ели цели, в конечном итоге оказывают большое влияние на пищевое поведение.

Если определенные продукты, которые вы едите, удовлетворяют потребность вашего тела в получении калорий, но они не удовлетворяют другим целям, которые вы связали с едой, тогда еда не будет удовлетворять. В результате вы можете продолжать чувствовать голод и даже есть, потому что вы еще не выполнили свои цели.

Если вы собираетесь изменить свои привычки в еде, вам нужно изменить свои цели в еде. Вы не можете поддерживать цели, такие как употребление в пищу богатых десертов и жирных продуктов, если вы хотите успешно справиться с диетой. Даже если вам удастся закусить здоровую пищу, эти цели останутся неудовлетворенными. Они будут клянутся в вас и заставят вас почувствовать голод, пока вы что-нибудь о них не сделаете.

Подпишись на меня в Твиттере.