«Почему, по-вашему, вы вернули вес после своей последней диеты?» Я спросил нового клиента, сидящего в моем кабинете.
«Кажется, мне нравится еда», ответила она.
«Ну, большинство из нас, как еда, – кивнул я, – но любить еду и переедать пищу – это не одно и то же».
Она вздохнула и вопросительно посмотрела на меня. Очевидно, моя работа заключалась в том, чтобы рассказать ей, почему она набрала вес.
«Вы помните, что происходило в вашей жизни, когда вы заметили, что набираете вес?» Я подтолкнул.
И затем вышла история: новый босс, который налагал невозможные сроки, девятилетний сын с диагнозом СДВГ, а также мать, которая, возможно, должна была войти в вспомогательную живую среду.
«Любого одного из этих стрессов было бы достаточно, чтобы вызвать увеличение веса, – сказал я ей, – поэтому я могу понять, почему было трудно не переедать, когда вы испытали все три».
Мой клиент, давайте назовем ее Гейл, был повторяющимся диете, чей вес подпрыгивал вверх и вниз в ответ на то, была ли ее жизнь под контролем или в хаосе. Она образно подняла руки, столкнувшись с проблемами без быстрых и эффективных решений, и решила, часто бессознательно, игнорировать ее вес, свою физическую форму и здоровье. Ситуация с Гейл была сложнее, чем многие, потому что она была единственной матерью, и хотя у нее были братья и сестры, большая часть ответственности за заботу о ее собственной маме падала на нее. Когда она рассказала о своей ситуации, это звучало так, будто ей никогда не хватало спать, приходилось составлять рабочее время в выходные дни, потому что в течение недели она занимала свободное время для назначения врача для своего сына и ее матери и ела слишком много выездных блюд потому что у нее было слишком мало времени, чтобы делать покупки, а затем готовить еду. Когда она сказала мне, она провела вечерами, беспокоясь и ела. Иногда она выпивала большую пиццу или кварту мороженого или замороженный сыр. Кажется, она не могла остановиться. Но она добавила, что она надеется, что выход на диету даст ей контроль над ее жизнью и, возможно (это, должно быть, было магическое мышление), делает ее проблемы более управляемыми.
Вот почему она постоянный диет.
Диеты не снимают стресс. В самом деле, необходимость следовать плану еды с его сопутствующими требованиями покупок пищи, кулинарии, физических упражнений, а также группы поддержки или частных сессий может просто добавить бремя повседневной жизни. Некоторые приветствуют новую диету, потому что необходимо подсчитывать очки, подсчитывать калории, есть только определенные продукты или чистить или быстро отвлекать диете от ее проблем. Пока ее ум сосредоточен на том, имеет ли капуста меньше калорий, чем шпинат, или решив заняться йогой или пройти долгую прогулку; он не фокусируется на ее матери, ее ипотеке или ее браке. И когда отходят фунты, возникает ощущение, что по крайней мере что-то в моей жизни работает.
Но если диет, как Гейл, справляется со стрессом, переедая, как долго может быть потеря веса? Какая польза от этого, чтобы знать, что морковь – лучший выбор, чем морковный торт, когда это морковный торт, а не морковь, который будет переедать, когда следующий стресс войдет в ее жизнь?
Я сказал Гейл, что ей не следует начинать еще одну диету, пока она не признает свою привычку решать неразрешимые проблемы, отправляясь на поиски, вместо того, чтобы искать приемлемые решения. Ей пришлось согласиться с тем, что bingeing не собирается облегчать ее рабочую нагрузку, но, возможно, поговорить с ее руководителем или кем-то из отдела кадров ее компании. Bingeing не помогло бы СДВГ ее сына, но квалифицированный терапевт мог бы. Bingeing не разрешило бы ее матери, но социальный работник мог бы помочь.
В идеальном мире похудения у диеров были бы жизненные тренеры, терапевты, консультанты по вопросам карьеры, социальные работники, психологи и даже свахи или адвокаты по разводам в их распоряжении, чтобы помочь им преодолеть стресс, который может сорвать их диеты. Поскольку этого мира не существует, диетолог с помощью советника по потере веса должен идентифицировать ситуации, которые вызывают переедание: проблемы с работой, семьей, друзьями или изменениями уровня гормонов (менопауза), сезонов (зимняя депрессия) или лекарства. Если не будут найдены эффективные стратегии, которые заменяют еду как автоматический способ справиться с этими стрессами, диете вернется к еде после того, как диета закончится или останется.
Программы потери веса, которые рекламируют, «Постоянная потеря веса!» или «Эта диета будет успешной, даже если другие потерпели неудачу!» или «Ты изменишь свой образ навсегда!» может работать в краткосрочной перспективе, но если дилер не поймет, почему он переедает, вес вернется. Никакое изменение соотношения белка и углеводов к жиру в плане приема пищи не изменит того, как диетар реагирует на стресс. Никакой план питания знаменитостей не повлияет на личный ответ диете на невыносимые и / или нерешаемые проблемы. Устранение клейковины или добавление антиоксидантов не будет касаться хронических проблем, которые ослабляют силу воли и в конечном итоге неизбежно приводят к увеличению веса.
Январь – традиционное время, чтобы начать программу по снижению веса. И если диету известно, как избежать переедания, которое так часто сопровождает стресс, этот январь может быть последним, когда начнется новая диета.