Почему Десерт – последнее блюдо дня?

Обычно, когда я пишу сообщение в блоге принятия решений, у меня есть аргумент, который я хочу сделать. Не так сегодня. У меня есть вопрос, который я хочу задать.

Почему последний десерт? Почему не первое, что утром?

Мы едим различные продукты в течение дня, и у нас есть многочисленные традиции о еде, многие из которых возвращаются тысячи лет назад. Но в американской культуре одна очень сильная традиция заключается в том, что десерт, самая сладкая часть нашего потребления пищи, – это последнее, что съедается днем.

Нет причин, по которым это должно быть так, а не наоборот.

• Проблемы с дженериками
• Помогла ли Патти Бойд эксперт объяснить алкоголизм?
• Убийства «Декстер»
• Письмо от человека, который говорит большой, мало ли и ненавидит себя
• 10 Исследовательских истин о Людях в Любви

И меня не устраивают исторические причины. Каждое поколение изменяет пищевые привычки от последнего; Я предполагаю, что десерт-последний застрял по уважительной причине. Кроме того, меня не интересуют другие культуры, которые едят пищу в другом порядке (Япония?) – наша система стабильна в этой культуре и нуждается в объяснении.

Это загадка, потому что модели принятия решений человека о том, как вознаграждение распределяется во времени, подчеркивают наше фундаментальное нетерпение. Мы хотим, чтобы наши награды были как можно скорее. Учитывая салат, блюдо и шоколадный торт, ВСЕ стандартные экономические модели предсказывают, что вы сначала съедите пирог, затем блюдо и салат.

Эти модели подчеркивают риск: конечно, если мы едим пищу в дикой природе, мы должны сначала съесть калорийно самые плотные продукты, если они будут украдены другими. И это именно то, что делает моя собака. Похоже, он не знает слова «смаковать». Но не мы.

• Сделайте одну вещь, чтобы улучшить свое здоровье сегодня!
• Вы проведете тест, который расскажет вам, как долго вам нужно жить?
• Радость новогодних резолюций
• Понимание с вашей жизнью
• Восемь советов по работе с трудными родственниками по праздникам.

Да, есть некоторые типы одиноких криков в пустыне, которые указывают на исключения из правила нетерпения. Они напоминают нам, что большинство рабочих предпочли бы, чтобы их заработная плата начиналась низко и увеличивалась на 3% в год, а не начиналась с высокой, а затем уменьшалась. Большинство людей, получая купон на бесплатную еду от McDonalds и еще одну для Fancy French Place, будут делать McDonalds в эти выходные и Fancy French place позже. Эти предпочтения и другие нарушают экономические модели.

Преимущество этих альтернативных моделей заключается в том, что они также предсказывают другое явление: сначала мы сажаем салат (наименее полезный курс).

Но недостатком этих моделей противоположного направления является то, что они не говорят нам, почему мы предпочитаем откладывать удовлетворение с нашими блюдами и зарплатами, но в других ситуациях мы отказываемся спасти лучшее для последнего. Они просто ad-hoc, и это делает их просто повторением явления.

Другая возможность – потеря самоконтроля. Большинство людей знакомы с феноменом людей, которые курят, когда пьют (если только наблюдением). Каким-то образом физическое вознаграждение от употребления алкоголя снижает самоконтроль курения, снижая порог. Возможно, еда работает одинаково – хорошая еда делает вас менее способным противостоять десерту. Это было бы согласуется с тем, что рестораны берут ваш напиток и салат и заказывают все сразу, но затем ждите, пока вы съели, чтобы попросить десертный заказ.

Это для моего теоретизирования. Google здесь не помогает. Десерт сначала просто чувствует себя не так. Но я не могу сказать, почему. Я думаю, что если бы я мог получить покупку на этом, это могло бы быть выгодно для человечества. Если мы сможем выяснить, как заставить людей жаждать сельдерея вместо крема brulee после обеда, мы могли бы начать вдавливать в этот кризис ожирения.