Несколько дней назад мы с мужем возвращались с фермерского рынка, таскали полиэтиленовые пакеты с кукурузой и помидорами. Было жарко, ужин все еще находился в нескольких часах езды, и у нас были все эти уши из кукурузы. Потом я увидел ее. Она была худой, почти жирной, неся свои сумки с продуктами фермера, но одна рука держала большой мягкий шоколадный шоколадный конус, который она, должно быть, купила у грузовика мороженого, припаркованного возле продовольственных ларьков. Мой рот поливал и ворчал желудок, я наблюдал, как она сделала большой кусок мороженого и улыбнулась. Я бы тоже улыбнулся, если бы я просто перекусил. Но то, что она удивило меня. Она подошла к соседнему мусорному ведру и, с салфеткой, вытеснила большую часть оставшегося мороженого в банку, так что чуть меньше края конуса осталась лишь небольшая часть. «Вы это видели?» – спросил я своего мужа. «Она выбросила большую часть мороженого!»
«Неудивительно, что она худая, – ответил он. «Я не мог этого сделать. «Я тоже», – сказал я, думая, что так жарко и голодно, как мороженое, в то время как я шел домой.
Действительно, сколько из нас практикуют то, что профессионалы по снижению веса навсегда предлагают: есть только половину того, что вам подают в ресторане. Если вы хотите откормить, сделайте несколько кусочков и отбросьте остальных. Не позволяйте микрокапсу жира или сахара или соли пересекать губы даже случайно. Никогда, никогда, не ешьте ничего, окунутое в тесто и жаренное. Если вы на вечеринке по случаю дня рождения, съешьте рисовый торт (принесите его с собой), а не торт ко дню рождения. Не пропускайте приемы пищи. Убедитесь, что завтрак состоит из более чем чашки кофе и кусочка тоста. Не ешьте после 9 вечера. Избегайте пить больше одного бокала вина и не делайте этого слишком часто. Если вы хотите перекусить, съесть фрукты, безжирный йогурт или жареную в духовке капусту. О, и упражнение как можно больше.
Многие люди могут вызвать навязчивую дисциплину и мотивировать аспекты себя, когда они намерены похудеть. «Установите цель и придерживайтесь ее!» Люди всегда советуют ожирением. Тогда вы будете терять вес. Конечно, мы можем это сделать, будь то пятидневное очищение, ешьте только грейпфрут и жареный лосось в течение месяца или живите на 500-калорийном напитке, который содержит все питательные вещества, которые нам нужны, чтобы остаться в живых, пока мы потерять 75 фунтов. Несколько лет назад Опра Уинфри делала это и теряла огромное количество веса, появляясь на одном из своих шоу, таща в вагоне, сумки, полные того же количества жира, которое она потеряла.
Но тогда диета закончилась. И, как говорят профессионалы, теперь мы должны практиковать дисциплину и строгость, чтобы избавиться от веса. И иногда, некоторые люди действительно делают. У меня есть друг, который потерял более 70 фунтов, прежде чем женился много лет назад и никогда не отклонялся более чем на 2 или 3 фунта от веса своей цели. Если она считает себя более весомым, она отправляется на ее ближайшую встречу Weight Watcher. Член жизни, она возвращается на диету и теряет эти два или три фунта, прежде чем они превратятся в 10 или 15. Женщина, которая сбросила большую часть своего мороженого в мусорную корзину, может быть еще одним примером того, кто принял близко к сердцу совет есть крошечное количество удовольствия и избавления от остальных. Но как сосед, который всегда идет и уходит от диеты сказал мне: «Кто может так жить?»
Может быть, мы не собирались так жить. Разве нереально ожидать, что мы, люди, должны есть, как машины, потребляя точное количество калорий по отношению к точному количеству калорий, которые мы используем? В конце концов, мы не оснащены автомобильным топливным датчиком с потребностью в топливе, то есть калориями, рассчитанными до и после еды.
Очевидно, что есть слишком много калорий, еда после еды, изо дня в день, скорее быстро повысит наш вес до нездоровых уровней со всеми сопутствующими рисками для здоровья, связанными с ожирением. Но, с другой стороны, как только мы достигнем желаемого веса, мы должны время от времени пировать на всех конусах мороженого или на тарелке жареных моллюсков во время поездки один раз в летнее время в хижину для моллюсков или воскресный утренний шоколадный круассан из французской пекарни. Ключевое слово иногда.
Упражнение, другим фактором, удерживающим нас в весе, который мы хотим быть, должна быть регулярная часть нашей повседневной деятельности. Но это не означает, что каждый день ходить в спортзал или ходить по блоку десять раз или делать 200 push ups ежедневно. Это означает осознание того, как и когда наши тела движутся так, что мы не подражаем 200-летней черепахе в количестве энергии, которую мы затрачиваем на физическую активность. Однако, случайный ленивый день – это то, что должно быть встроено в режим после диеты. Как только ваше тело привыкнет к обычной физической активности, он захочет снова двигаться после дня, лежащего на солнце, наблюдая, как одуванчики превращаются в пух или догоняют все ваши записанные телевизионные шоу в выходные.
Даже наши пред-цивилизационные предки покоились после погони за шерстяным мамонтом в течение трех дней и пировали на нем, пока ничего не осталось, кроме шерсти. Поэтому, если вы почувствуете себя жарким и голодным в солнечный поздний летний день, а мягкий подающий конус мороженого пересечет ваш путь, побалуйте себя. Просто не делайте этого слишком часто.
