Даже более резкие всплески в телевизионных программах CSI не указывают на разные виды жира в теле, лежащие на столе морга. Действительно, большинство людей, если их спросят о хорошем жире и плохом жире, ответят, что хороший жир дает приятную форму некоторым желательным частям анатомии, а плохой жир делает нас бесформенными. Это может быть правдой, но это не вся история. Наши тела содержат два типа жировой ткани, которые выделяются как белый жир и коричневый жир.
Белый жир является хранилищем наших избыточных калорий, и он используется для обеспечения энергии, когда слишком мало калорий поступает в организм (например, при диете или голодании) или в течение продолжительных периодов физических упражнений.
Коричневый жир (этот цвет, потому что он содержит клеточный компонент, митохондрии, который придает ему свой коричневый оттенок) является топкой тела. Эти митохондрии вырабатывают тепло и используют калории, чтобы поддерживать тепло в холодных условиях. У взрослых очень мало коричневого жира. То, что у них есть, расположено в верхней части спины, в полости между ключицей и плечом и вдоль позвоночника. У новорожденных гораздо больше, около 5 процентов от их общей массы тела. Новорожденные восприимчивы к холоду и не могут дрожать, чтобы выделять тепло. Коричневый жир не позволяет им страдать от гипотермии.
Даже небольшое количество коричневого жира, которое мы имеем, когда взрослые употребляют или «сжигают» калории, когда организм подвергается воздействию холода. В исследовании, опубликованном в журнале клинических исследований эндокринологом доктором Андре Карпентьером, мужчин держали в холодном окружении, поэтому они охлаждались, но не дрожали. Теплая горящая коричневая жирность увеличила их скорость метаболизма на 80 процентов, и хотя они просто сидели в комнате с подогревом, они тратили или тратили 250 калорий за три часа. Взаимосвязь между холодным воздействием и сжиганием жира для тепла предполагает менее привлекательную возможность потери веса, проводя каждый день сидя на льдине в майке и шортах.
Однако другие недавние исследования показали, что не нужно идти в Антарктику, чтобы увеличить коричневый жир и стать худым. Решение может быть как можно ближе к близлежащему клубу здоровья. Ученые в восторге от обнаружения гормона, называемого иризином, который секретируется мышечными клетками после тренировки и превращает белые жировые клетки (типа, которые мы хотим избавиться) в клетки, которые действуют как коричневые жировые клетки. Доктор Понтус Бостром и его коллеги, которые обнаружили конверсию жировых клеток от белого до коричневого, сообщили в журнале Nature, что эти новые жировые клетки не идентичны по цвету с коричневыми клетками, которые мы имеем с рождения. Он назвал их красными или коричневыми в белых клетках. (Предположительно, цвет бежевый ему не приходил.) Они действуют как коричневые клетки, увеличивая тепло, сжигая калории и уменьшая повышенные уровни глюкозы.
Хотя большая часть исследований была проведена у мышей, некоторые исследования на людях обнаружили значительное увеличение этого гормона, а также уровень метаболизма у людей после 10 недель регулярных упражнений. Также было высказано предположение, что увеличение скорости метаболизма, наблюдаемое в течение нескольких часов после завершения физических упражнений, может быть связано с продолжающимся сжиганием жира этими новообразованными клетками-бриттами.
Исследования с использованием мышей свидетельствуют о том, что увеличение уровня иризина может обратить вспять ожирение и связанные с ним проблемы, такие как диабет. Мышам с ожирением не нужно было ходить на беговой дорожке, чтобы увеличить уровень иризина. Они были генетически манипулированы в создании высокого уровня этого гормона, и результат был мечтой каждого диета. Мыши увеличили производство энергии, таким образом, используя калории и теряя вес, улучшая толерантность к глюкозе.
Может ли иризин быть волшебной таблеткой для снижения веса, которую все ждали? Принимал ли он его в форме таблеток, чтобы избавиться от необходимости упражняться, чтобы похудеть и уменьшить повышенные уровни глюкозы? Редакция в Журнале медицины Новой Англии от 19 апреля предполагает, что иризин был бы полезен для тех, кто неспособен проявлять себя из-за тяжелой мышечной или скелетной инвалидности или сердечно-сосудистых заболеваний. Например, люди с травмами позвоночника или застойной сердечной недостаточностью, которые не могут тренироваться, испытают преимущества этого гормона.
Не нужно много воображать, чтобы представить, как большинство людей будет реагировать, если такая таблетка будет доступна. Тренажеры потеряют своих членов, которые в основном работают, чтобы похудеть (зачем беспокоиться о том, можно ли принимать таблетку?) Люди, одержимые необходимостью быстрой потери веса, могут заниматься физическими упражнениями и принимать ирисовые в форме таблеток, чтобы увеличить свои преимущества.
Что бы мы потеряли, помимо веса, если бы мы заменили разработку таблеткой? Как насчет:
Мышечная масса. Можем ли мы все иметь большие головы и усохшие тела?
Познавательное улучшение. Упражнения приносят пользу нашей способности мыслить и помнить. Не могли бы мы забыть, где мы оставили пилюлю с радужкой?
Спортивный отдых. Будут ли поля для гольфа и теннисные корты превращаться в огороды и овечьи пастбища?
Побег от неумолимых обязательств. Какое оправдание нам пришлось бы отключить от наших компьютеров, смартфонов и iPad и, следовательно, от стресса постоянной бомбардировки работы и семейных обязанностей? Пилюля не даст нам оправдания скрыться от этого стресса.
Социальные взаимодействия. Что произойдет с разговором, если люди не смогут говорить об их времени работы или о том, насколько симпатичен новый преподаватель класса спина?
Так как кто-то сказал: «Будь осторожен, чего ты хочешь». На данный момент мы все должны желать больше времени для занятий.
