Ключевой вопрос о принятии сельского хозяйства является мотивационным. Наши предки тяготеют к каторжным работам на фермах, потому что они высоко оценивают его потенциал для увеличения производства продуктов питания? Или они были вынуждены в нее из-за отсутствия жизнеспособных альтернатив?
Гипотеза Rudge
Научный писатель Колин Радж (1) пришел к выводу, что наши предки были вынуждены поселиться на фермах, когда их игровые животные истощились из-за охоты. Тем не менее, этот сценарий является лишь одним из многих возможных описаний, и его широко критиковали.
Тезис Раджа заключается в том, что ранние земледельцы были фермерами-хоббинами, которые в течение десятков тысяч лет занимались сельским хозяйством, прежде чем, наконец, были вынуждены поселиться на фермах, когда их основные охотничьи животные охотились на вымирание – событие, известное как плейстоценовый оверкилл.
То, что охотник уничтожит добычу животных, таким образом, является эволюционной новизной. Причина в том, что популяции хищников и жертв тесно взаимосвязаны, так что снижение добычи приводит к сокращению популяции хищников.
Почему эта динамика не разыгралась для наших предков? Исключительная идея Раджа заключается в том, что, переключившись на хобби, ранние люди могут продолжать охотиться после того, как их добыча упала до очень низких уровней. Привлекательный, как это, этот сценарий является лишь одним из многих возможных объяснений того, почему ранние люди стали полагаться на культивируемые продукты.
Разнообразные сельскохозяйственные происхождения во всем мире
Это может быть умная идея, но это не делает ее правильной. Одна из проблем заключается в том, что сельское хозяйство, возможно, не развивалось как альтернатива охоте. Одна из правдоподобных альтернатив заключается в том, что сельское хозяйство возникло в качестве средства дополнения запаса диких трав, которые давали меньше пищи в условиях более холодного осушения. Эта идея была использована для объяснения появления ржи в Абу-Хурейре на берегах Евфрата.
Посев зерновых на этом участке был охотником-собирателем, и это произошло около 13 000 лет назад до появления поселенцев.
Такие доказательства согласуются с мнением о том, что кормеры были ботаническими экспертами. Они, вероятно, знали все, что стоит знать практически о каждом растении, с которым они столкнулись, о его пищевом потенциале, лечебных свойствах или о его использовании в качестве стрелочного яда. Поэтому маловероятно, что поселение сельского хозяйства началось как революция, основанная на знаниях.
Сельское хозяйство неполного рабочего времени не свойственно кормухам. Скотоводы, такие как Туркана из Кении, могут быть оппортунистическими фермерами: в редкие хорошие годы женщины выращивают сорго или просо в садах возле пастбищ мокрого сезона, но большинство лет слишком сух для садоводства (3).
Еще одна проблема с идеей сельскохозяйственной революции заключается в том, что фермеры продолжали охотиться и собираться в Леванте (4, регион Восточного Средиземноморья) после того, как они поселились на фермах.
Почему Foraging Persisted
Что касается того, почему охота и собирательство продолжались долго после того, как наши предки поселились на фермах, есть много правдоподобных объяснений. Может быть, ранние фермеры ушли из-за менее трудоемкого образа жизни фуражиров. Несмотря на то, что сельское хозяйство значительно увеличило объем произведенной пищи, стоимость была тяжелой и повторяющейся деятельностью, такой как измельчение зерен в каменном камне с использованием каменного пестика (1). Такие действия приводили к повторяющемуся стрессовому повреждению суставов, так что ранние фермеры страдали от артрита с видимыми пороками развития суставов в соответствии с археологическими исследованиями.
Другой вероятной причиной продолжения кормления было то, что рацион растений-культиваторов слишком сильно полагался на несколько культур, подвергая их пищевым заболеваниям. Изучение современных африканских охотников-собирателей, которые переходят на фермерство, может быть поучительным. Они испытывают сильную тягу к мясу (5). Это может быть признаком недостаточности питания, или просто может быть, что они пользуются животными продуктами питания больше, чем рацион на основе злаков многих ранних фермеров. Сельское хозяйство, возможно, не было популярным с самого начала, но оно внесло большой вклад в численный успех наших видов.
Сельское хозяйство и население
Хотя сельское хозяйство значительно увеличило количество продуктов, доступных для людей, оно не улучшило качество жизни, что маловероятно, что оно было добровольно выбрано. В дополнение к повторяющимся стрессовым проблемам и очевидным недостаткам в питании, ожидаемая продолжительность жизни снизилась и как долго люди выживают – это лучшая единственная мера качества жизни (1).
Даже если бы у фермеров была более короткая, более жалкая жизнь, их было намного больше. Один из упрощенных способов думать об этом заключается в том, что количество территории, необходимой для поддержки группы охотников и собирателей, обычно больше, чем квадратная миля на человека. Напротив, хорошие сельскохозяйственные угодья могут поддерживать 100 человек на квадратную милю.
Поэтому сельское хозяйство значительно увеличило численность населения. Тем не менее, была цена, которую следовало заплатить, как вывел английский экономист Томас Мальтус. Народонаселение неизбежно росло до тех пор, пока оно не увеличилось, коснувшись пропускной способности окружающей среды. В этот момент дальнейшее увеличение населения было нейтрализовано болезнями, смертью, голодом и войной, четырьмя всадниками апокалипсиса.
В нынешнем возрасте промышленного сельского хозяйства производство продуктов питания увеличилось намного больше, чем мог предположить Мальтус, чтобы мы производили намного больше пищи, чем можно есть (несмотря на локализованные голод). Высокопродуктивные современные методы ведения сельского хозяйства подпитывали нынешний демографический взрыв, который не ограничивается продовольствием, как подумал Мальтус. Тем не менее, человеческая перенаселенность подталкивает к пределам изменения климата и нестабильности планет. Так что Мальтус рассмеялся бы, если бы он был смеющимся человеком.
источники
1 Rudge, C. (1999). Неандертальцы, бандиты и фермеры: Как началось сельское хозяйство. Нью-Хейвен, Коннектикут: Йельский университет.
2 Hillman, G., Hedges, R., Moore, A., Colledge, S. и Pettitt, P. (2001). Новые свидетельства культивирования латеральных зерновых Абу-Хурейры на Евфрате. Голоцен, 11, 383-393.
3 Johnson, AW и Earle, T. (2000). Эволюция человеческих обществ, 2-е изд. Стэнфорд, Калифорния: Пресса Стэнфордского университета.
4 Rosen, AM и Rivera-Collazo, I. (2012). Изменение климата, адаптивные циклы и постоянство экономики пивоварения во время позднего плейстоцен / голоценового перехода в Леванте. Труды Национальной академии наук, 109, 3640-3645.
5 De Garine, I. (2004). Беда с мясом: двусмысленная еда. Игорь де Гарин, Юбер и Р. Авила (Ред.). Человек и мясо. Estudios de l'Hombre, (19), 33-54.
