Забота о детском ожирении сосредоточена в основном на улучшении содержания детских диет. Цель состоит в том, чтобы увеличить потребление здоровой пищи, такой как фрукты и овощи, при одновременном снижении потребления богатых калорийными продуктами. Несмотря на то, что это целенаправленные цели, они требуют от ребенка или родителя ребенка сосредоточиться на том, что есть или не есть. Поддержание последовательной дисциплины для улучшения выбора продуктов может быть затруднительным, и в некоторых ситуациях это может быть невозможно. По мере взросления ребенка мама и папа имеют меньшее влияние на то, что он или она ест, но могут помочь две простые экологические изменения.
Д-ра. Томас Робинсон и Донна Мэтисон, исследователи из Медицинской школы Стэнфордского университета, опубликовали главу в новой книге Браунэлла и Голда « Пища и наркомания» (Oxford University Press), в которой они описывают несколько простых вмешательств, чтобы уменьшить переедание у детей. Основная идея заключается в том, что внесение этих изменений в окружающую среду приведет к меньшему количеству еды без постоянного наблюдения за вашим ребенком.
Первое вмешательство основано на хорошо известном признании того, что дети и взрослые едят больше, когда есть больше еды. Исследования показывают, что дети и взрослые не очень хорошо помнят, сколько они съели. Как правило, после еды слишком много на еду, дети и взрослые НЕ компенсируют, потребляя меньше при следующей еде. Это просто, если вы меньше обслуживаете, вы и ваши дети будете есть меньше. Но как вы относитесь меньше, не чувствуя себя лишенным?
Сначала замените короткие, широкие очки высокими тонкими очками. Одно исследование показало, что подростки пили в среднем на 74 процента больше калорий при разлив сока и безалкогольных напитков в короткие, широкие очки. Даже студенты колледжа и бармены вылили на 20% больше при использовании коротких, широких очков, а не высоких тонких очков. Как трудно было бы заменить ваши очки более высокими, более тонкими очками?
Второе вмешательство использует тот же принцип, что и для пластин, миски и ложки. Люди недооценивают размер своих порций, когда перед ними стоят пустые места. В одном исследовании детей и взрослых с нормальным весом было обнаружено, что они использовали больше зерновых при использовании большей чаши, а не меньшей чаши. Даже когда взрослым рассказывали об этой тенденции, они все еще приносили большую пользу при использовании большой посуды.
В шестинедельном экспериментальном исследовании пять семей заменили свои обычные блюда и очки с меньшим количеством посуды и использовали чайные ложки, а не супы. В конце исследования оба родителя и дети сократили количество на 20-30 процентов. После еды не было сообщений об увеличении голода. Когда исследование закончилось, семьи могли вернуться к своим более крупным пластинам и очкам, но они продолжали использовать меньшую посуду.
Эти исследования показывают, что мы склонны есть больше, чем нам нужно, и простые изменения в посуде могут уменьшить ненужные калории. Эти изменения не требуют больших усилий, и ваши дети не будут чувствовать себя лишенными, так что вы должны потерять? Получите высокие, тонкие очки, положите свои тарелки на полку (вы можете использовать их, когда приходит компания), и используйте салатные тарелки и маленькие миски для всех ваших блюд.
