«Что вы делаете для жизни?» Для безработного или неполного человека эти слова могут вызвать волну беспокойства и смущения. Уровни стресса и эмоциональный стресс высоки среди безработных. Недавнее исследование Рутгерса безработных американских рабочих показало, что 77% были подчеркнуты, 64% чувствовали тревогу, 61% сообщили о чувствах беспомощности, а 54% были безнадежными. (Van Horn, 2009). Беспорядок и финансовое напряжение, создаваемые безработицей, могут оказать глубокое влияние на гормоны и нейрохимикаты, которые влияют на выбор продуктов питания. Сегодня, когда уровень безработицы колеблется около 9%, миллионы американцев находятся под угрозой депрессии и эмоциональной еды, которая сопровождает ее. Эмоциональное питание зависит не только от поведения, но и от взаимодействия гормонов стресса и химических коммуникаторов, которые влияют на аппетит, хранение жира и тягу к пище.
Исследования показали, что чувство беспокойства, поражение, гнев и депрессия распространены среди безработных. Это симптомы «угрозы» стресса или стресса, связанные с требовательными ситуациями, когда у вас нет ресурсов или навыков преодоления трудностей, связанных с эмоциональным расстройством. Поскольку личная идентичность и чувство собственного достоинства часто привязаны к занятиям, стрессовые факторы, такие как потеря работы, бросают вызов социальной самооценке, что приводит к глубоким чувствам смущения и страха. Постоянное воздействие стресса от угроз может привести к потоку гормонов, которые могут изменить форму тела и привычки в еде. (Adam, TC, 2007)
Угроза, в частности, является мощным триггером оси гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой (HPA). Как только HPA включается, уровни кортизола взрываются. Кортизол является мощным гормоном, который подпитывает аппетит к продуктам с высоким содержанием жира, сахара и калорий. Эти так называемые очень вкусные продукты вызывают полезные химические вещества, такие как допамин и опиоиды, которые, в свою очередь, повышают настроение, временно изменяя реакцию HPA. Кратковременное счастливое чувство, вызванное мороженым и картофелем фри, может принести радостное облегчение стрессовому человеку, но хроническая активация пути награды может привести к нейрохимическим изменениям, которые способствуют перееданию.
Многие безработные клиенты, ищущие рекомендации по управлению весом, жалуются на вес запасных шин, которые они просто не могут потерять, несмотря на все усилия. Так существует ли связь между безработицей, высоким уровнем кортизола и увеличением веса? Помимо влияния на аппетит, кортизол благоприятствует форме яблока, где масса упакована вокруг средней части. Несколько исследований показали, что уровень кортизола действительно выше у безработных. (Grossi G 2001). Считайте также, что увеличение веса является «побочным эффектом» безработицы или даже угрозой потери работы, что указывает на то, что статус занятости влияет на вес тела. (Smith, T. 2009). Но кортизол – это всего лишь одна потенциальная часть цикла повышения уровня безработицы и депрессии.
Отвращение, скука, разочарование, гнев и стресс могут заставить некоторых сделать beeline для ближайшего морозильника, чтобы захватить ½ галлона крема для печенья. Борьба со стрессом, питаясь чувствами с едой, может вызвать временное чувство благополучия и спокойствия. Богатые сливочные продукты стимулируют опиоиды, а сладкие закуски усиливают производство серотонина. Серотонин, известный как «хорошо себя чувствующий» нейротрансмиттер, находится под влиянием потребления углеводов, поэтому, когда уровень серотонина резко падает, часто возникают жажда карбюратора. Широко распространено мнение, что низкий уровень серотонина играет определенную роль в депрессии. Хронический стресс, повышенный кортизол и отсутствие физических упражнений, похоже, истощают серотонин. Для некоторых это хроническое истощение может спровоцировать укусы карбюратора, которые вызывают пузатые кишки и обильные окурки.
Принимая во внимание биологию стресса, его неудивительно, что мантра «просто поесть лучше» идет без внимания. Борьба с приростом безработицы означает противостоять эмоциональному питанию и подавлению шторма кортизола.
Эмоциональное питание означает:
Чтобы обуздать эмоциональное поведение в еде, попробуйте следующее:
Чтобы справиться с кортизолом:
Безработица оказывает далеко идущее воздействие на психическое и физическое здоровье. Признание признаков депрессии и поиск помощи важны. В настоящее время несколько агентств предлагают недорогое консультирование безработных. С точки зрения питания эмоциональное питание в сочетании с нейрохимическими и гормональными изменениями может способствовать увеличению веса. Изменение рекомендаций по консультированию в области питания для определения статуса занятости может быть более эффективным в изменении поведения в поведении и увеличении занятости.
