Каждый год в Хэллоуин мы читаем, что говорят сторонники «за» и «против» сахара. Хотя колледж Коннектикута представил доказательства увлекательного исследования Oreo Cookie в 2013 году, взглянув на некоторые более ранние исследования Yale Scientific, я с удивлением обнаружил, что есть научные данные, свидетельствующие о высокой степени гиперактивности сахара.
Основываясь на исследованиях и наблюдениях, сладости создают тягу к большим количествам сладостей, даже у взрослых. Независимо от того, сколько раз мы могли бы сказать: «Минут на губах, навсегда на бедрах», немногие могут противостоять десертному искушению. Да, в диетической индустрии появилось множество брендов yummies.
Основываясь на статистических стандартах, многие исследования сахара действительно соответствуют испытаниям на достоверность и надежность. Но имейте в виду, что результаты зависят от вопроса о повторении. Это подводит меня к изучению печенья Oreo. Это было сделано студентами Колледжа Коннектикута с профессором нейронауки Джозефом Шредером. Похоже, что это невинно выглядящее кондитерское может быть таким же захватывающим, как кокаин – для крыс – кто предпочел Oreos на наркотики.
Это конфета или событие?
Представляя результаты новых исследований после объявления Национального института здравоохранения, Йельский ученый отметил следующее:
В 1982 году Национальный институт здравоохранения объявил, что связь между сахаром и гиперактивностью не была научно доказана. Почему же этот миф по-прежнему сохраняется? Это может быть в основном психологическое. Как было сказано ранее, эксперименты показали, что родители, которые верят в связь между сахаром и гиперактивностью, видят один, хотя другие этого не делают. Другая возможность заключается в том, что дети, как правило, более взволнованы на таких мероприятиях, как день рождения и вечеринки на Хэллоуин, где обычно подаются сладкие продукты. Люди могут путать близость с корреляцией, хотя окружающая среда, вероятно, больше виновата, чем еда.
В духе полного раскрытия информации – от одного полностью обученного в эпидемиологии – если я приведу в дом пинту Черри Гарсиа, я чувствую себя вынужденным съесть ее немедленно и полностью. У меня такая же реакция, когда я вижу поднос с канолисом и чашки с арахисовым маслом Хэллоуина, шоколадные хрустящие корочки и радость миндаля.
В лобби по борьбе с сахаром предлагается достаточное количество доказательств против сахара, чтобы запретить его из каждого домашнего хозяйства в стране. Министерство сельского хозяйства США говорит, что в расчете на душу населения мы потребляем 31 пятифунтовый мешок в год. Как это влияет на детей?
Хотя между сахаром и гиперактивностью нет прямой корреляции, сахар связан с ожирением, диабетом детства и поездками к стоматологу из-за полостей.
На Хэллоуин, что делать родителям?
1. Рассмотреть способы смягчения побочных эффектов сахара на зубах. Жевательная конфета, которая прилипает к зубам, намного вреднее, чем шоколад, который легче смывается.
2. Игрушки для конфет: родители могут покупать небольшие подарки, которые, возможно, их дети жаждали. Затем в ночь Хэллоуина дети платят за игрушки с кусочками конфет.
3. Станьте ведьмой-переключателем: пусть ваш ребенок выбирает три или четыре кусочка конфет, чтобы поесть сразу же, а затем оставить остальную часть для «Switch Witch» в сумке или маленькой тыкве. Относясь к понятию «Зубная фея», к утру , «Switch Witch» заменит конфет игрушкой или игрой.
4. Скрывать и искать: можно попросить обманывать или обманывать конфеты в мешках Хэллоуина. Затем взрослые и дети могут решить, сколько мешков спрятано для охоты за сокровищами, которые могут растянуться на несколько выходных.
С шоколадом следуйте за своим сердцем:
Что касается родителей, пристрастившихся к шоколаду, следуйте за своим сердцем. Исследование черного шоколада в Британском медицинском журнале в прошлом году заявило, что одна часть в день – около 3,5 унций в течение 10 лет – может держать врача в страхе, уменьшая риск сердечных событий.
Мораль к истории Хэллоуина сахара довольно проста – умеренность, несмотря на разочарование.
Ресурсы
Сахар действительно делает детей Hyper? Журнал Yale Scientific
Исследование Addictive Oreo Cookie Study: Колледж Коннектикута
Copyright 2015 Рита Уотсон