Это не значит, что лучше жить через химию

Все это яд, в зависимости от дозы, сказал Парацельс.

Источник: istock.com, сагасан, используемый с разрешения

Лозунг «Лучшая жизнь через химию» был популярным вариантом рекламного лозунга компании DuPont, которая использовалась с середины 1930-х годов до начала 1980-х годов. (По-видимому, теперь это также название фильма 2013 года, режиссера Мура и Посентьева, в котором представлены, в частности, Джейн Фонда и Рэй Лиотта.) Для наших целей здесь мы будем использовать его, чтобы привлечь внимание к сложной взаимосвязи загрязнители окружающей среды к весу. Мы говорим о эндокринных разрушающих веществах, то есть потенциально токсичных синтетических соединениях, которые могут влиять на регуляцию сложных эндокринных (т.е. гормональных) систем нашего организма или даже, возможно, наших циркадных ритмов. Они включают диоксины, полихлорированные бифенилы (ПХБ), бромированные антипирены, хлорорганические пестициды, фталаты, используемые для производства шампуней, косметики и лака для ногтей, а также бисфенол А, используемый в производстве пластиковых контейнеров для пищевых продуктов и напитков. Это химические вещества, которые повсеместно встречаются в нашей среде, в том числе потенциально в нашей воде и продовольствии, и теперь даже в материнском грудном молоке! Есть некоторые признаки того, что эти химические вещества могут играть определенную роль в разрастающейся всемирной эпидемии ожирения.

Серия статей, выпущенных в июне этого года в престижном журнале « Ожирение », вызвала полемику и центр. В редакционной статье Дэвида Б. Эллисона, доктора философии, профессора Кетлеле и его коллеги Юлии Гольке, как в Университете Алабамы в Бирмингеме, обсуждаются некоторые сложные проблемы. Они приводят цитату из Парацельса, 16-го врача и всенародного человека эпохи Возрождения, который сказал: «Все яд, и ничто не содержит яда; только доза делает вещь не яд ». Подводя итог исследованиям, представленным в Журнале, Гольке и Эллисон объясняют, что разные ученые могут смотреть на одни и те же данные и« расходятся ». Например, Хейндель и Шуг считают, что экологические химические вещества можно считать обезогенами (т.е. они вызывают увеличение массы тела с течением времени при экспонировании), особенно когда воздействие происходит во время «критически чувствительной» «пластической» фазы раннего развития и у тех, кто уже имеет избыточный вес или ожирение, потому что эти химические вещества хранятся в жире (то есть, чем больше жира, тем больше экспозиция). Они отмечают, что «сейчас почти 20 химических веществ, которые, как показано, вызывают долгосрочное увеличение веса, основанное на экспозициях в критические периоды развития из-за их способности нарушать нормальную передачу гормона и нейронов Пути ». Другие, такие как Шарп и Дрейк, опровергают такой вывод. Они считают, что ассоциация человеческого ожирения с так называемыми экологическими «предметными химическими веществами» может быть косвенным. Они считают, что наши диеты с фаст-фудом могут сыграть большую роль. Третьи не уверены и хотят получить больше доказательств.

Усугубление трудностей заключается в том, что рандомизированные контролируемые исследования, являющиеся непременным условием научного исследования, могут быть нереалистичными из-за этических проблем, сознательно подвергая население потенциально токсичному химическому весу или нет. Примером может быть определение влияния грудного вскармливания на воздействие. Кроме того, причинно-следственная связь чрезвычайно трудно доказать: существует так много смешающихся, неконтролируемых переменных, таких как вклады от диеты (например, потребление жира может быть фактором в количестве воздействия), длительность воздействия, требуемого для эффекта, и даже когда это воздействие происходит. Существуют также мужские и женские различия в воздействии воздействия, поэтому любые исследования должны учитывать гендерные различия. Кроме того, мы подвергаемся воздействию токсичного супа этих соединений в

окружающей среды, поэтому может быть сложно выделить, как воздействие на кого-то влияет.

• Хотите сохранить свое новогоднее разрешение?
• Папа пишет: мой опыт с сердечными заболеваниями и стрессом
• В порядке ли Дискриминация против тучных людей?
• Новый улучшенный ИМТ
• Персонализированная потеря веса

Исследователи, однако, пытаются. Например, Джульетта Леглер, в этом выпуске « Ожирение» , сообщает об исследовании OBELIX, которое означает «обезболивающие эндокринные разрушающие химические вещества: связывание пренатального воздействия на развитие ожирения в более поздней жизни», которое проводится в четырех европейских странах. Сила этого исследования заключается в том, что он изучает «одни и те же химические вещества в комплексном токсикологическом и эпидемиологическом подходе», который включает исследования с участием матерей и их детей, следующие за восемью годами, а также эксперименты на животных с мышами, подвергшимися воздействию эндокринных разрушающих веществ. Ноглер и ее коллеги обнаружили, что существует обратная связь между маркером для ПХБ в грудной клетке и весом при рождении, в отличие от низких весов при рождении и более позднего ожирения жизни, обнаруженного у некоторых голландских жителей, подвергнутых голоданию в годы Мирового Война II.

У пластиковых бутылок есть эндокринные разрушители, которые могут повлиять на наш вес.

Источник: istock.com, EuToch, используемый с разрешения

Итог: мы действительно не совсем понимаем, почему показатели ожирения достигли масштабов эпидемии за последние тридцать лет во всем мире. Мы знаем, что избыточный вес и ожирение являются результатом сложного взаимодействия генетических, экологических, поведенческих и метаболических факторов, среди многих других. Насколько важна роль эндокринных разрушающих химических веществ в увеличении массы тела, все еще можно поставить под сомнение. Скажите Гольке и Эллисон: «Несмотря на расходящиеся интерпретации отдельных исследований и различия в общих выводах … ясно, что у нас есть несовершенные знания».

• PHONEY ДРУЗЬЯ ДЛЯ ТЕЛЕФОНОВ
• Пять способов бессознательно сократить калории
• Ни Трамп, ни Клинтон действительно не обращаются к Здравоохранению
• Целебная сила дружбы
• Почему ты избыточный вес, а она не