Насколько хороша ли ваша собака чувство вкуса?

Если вы считаете рекламные ролики для собак на телевидении и в журналах, собаки очень чувствительны к вкусу, но вы можете быть удивлены реальностью.

Источник: Creative Commons License CC0

Вкус – это очень старый смысл в эволюционных терминах. Он эволюционировал от непосредственного взаимодействия первых живых существ с гигантской чашей с химическим супом, в котором они были погружены. Вещества, которые были суспендированы или растворены в воде, были важны для выживания этих примитивных живых существ. Некоторые вещества обеспечивали пищу, некоторые предупреждали, а некоторые могли нанести ущерб или даже убить. По мере развития животных система вкуса стала более специализированной и сложной. Ощущения удовольствия и отвращения, присущие вкусу, служат функции выживания. Разумное эмпирическое правило, по крайней мере для натуральных веществ, заключается в том, что плохие вкусы являются сигналом о том, что животное столкнулось с чем-то, что является вредным, неудобоваримым или ядовитым, в то время как хорошие вкусы сигнализируют о полезных, удобоваримых веществах.

Поскольку это важно для выживания, неудивительно, что этот вкус является одним из самых ранних чувств, которые начинают действовать у собак. У молодых щенков, похоже, есть только чувство осязания, вкуса и запаха, работающих при рождении, но ощущение вкуса по-прежнему требует нескольких недель, чтобы полностью созреть и обостриться.

Как и в случае с людьми, чувство вкуса собаки зависит от специальных рецепторов, называемых «вкусовые рецепторы». Они встречаются небольшими шишками на верхней поверхности языка под названием «сосочки». В других местах также есть некоторые вкусовые рецепторы, такие как мягкая часть крыши рта («неба») и задняя часть из рта началось горло («надгортанник» и «глотка»). Чувствительность вкуса животного зависит от количества и типа вкусовых рецепторов, которые он имеет, так же, как чувствительность к запаху зависит от количества обонятельных рецепторов . Люди выигрывают конкурс чувствительности по вкусу: около 9000 вкусовых рецепторов по сравнению с только 1700 для собаки , но у собак значительно больше вкусовых рецепторов, чем у кошек, которые в среднем составляют только около 470 человек.

• Вы хотите жить вечно?
• Альтернативные методы лечения стресса и тревоги
• Плодотворный новый подход к старению
• Лучший подарок подарить! Дар «Делания»
• Жить больше, жить лучше

Конкретные вкусовые рецепторы, по-видимому, настроены на конкретные химические группы и производят узнаваемые вкусы. Традиционно, говоря о человеческих вкусах, мы идентифицировали четыре основных вкусовых ощущения. Они соответствуют вкусам, которые мы называем сладкими, солеными, кислыми и горькими. Ранние исследования показали, что вкусовые рецепторы собак отвечают на те же химические вещества, которые вызывают ощущения человеческого вкуса. Однако было одно явное различие, и это связано со вкусом соли. Люди и многие другие млекопитающие обладают сильным вкусовым ответом на соль. Мы ищем его, и это нравится на нашей еде. Например, крендели, картофельные чипсы и попкорн – это закуски, которые обычно свободно дозируются солью. Соль необходима, чтобы сбалансировать нашу диету, и ее очень мало можно найти в овощах и зернах. Собаки, однако, в основном являются плотоядными животными, а в дикой природе большая часть их пищи – мясо. Из-за высокого содержания натрия в мясе у диких предков собак уже было достаточное количество соли в рационе и не развивались наши сильно настроенные рецепторы соли и сильная тяга к соли.

Собаки, не исключительно плотоядные, но обычно классифицируются как всеядные, что означает, что они едят не только мясо, но и растительный материал. Тем не менее, в дикой природе более 80 процентов дичи собаки будут мясом. По этой причине в дополнение к датчикам для сладких, соленых, кислых и горьких собак также есть некоторые специфические рецепторы вкуса, которые настроены на мясо, жиры и связанные с мясом химикаты. Собаки будут стремиться искать и явно предпочитают вкус вещей, которые содержат мясо или ароматы, извлеченные из мяса.

Сладкие вкусовые рецепторы у собак реагируют на химические вещества, называемые фуранолом. Это химическое вещество содержится во многих фруктах и ​​в томатах. Кошки практически «со слепой» для этого вещества. Похоже, что собаке нравится этот аромат, и это, вероятно, развивается, потому что в естественной среде собаки часто дополняют свою диету мелких животных любыми фруктами, которые могут быть доступны.

• Присутствие для наших детей во время трагедии
• Не тренируйся, как собака
• Мозг Здоровые закуски, чтобы наслаждаться на вашем столе
• Почему я заболел?
• Лучшие 10 способов оставаться здоровыми для праздников

Вкус вкуса для основных ароматов не распределяется одинаково по всему языку. Сладкий лучше всего пробовать в передней и боковой части языка. Кишечные и соленые вкусовые рецепторы также находятся на боку, но еще дальше назад, при этом область реагирования на соль довольно мала. Задняя часть языка наиболее чувствительна к горьким вкусам. Чувствительность к мясистым вкусам разбросана по всему языку, но чаще всего встречается в передней части двух третей. Тем не менее, все области языка могут реагировать на все вкусовые стимулы, если они достаточно сильны, именно те области, о которых я упоминал, заметно более чувствительны.

Из-за неприязни собак к горьким вкусам различные спреи и гели были предназначены для того, чтобы собаки не пережевывали мебель или другие предметы. Эти соединения часто содержат такие горькие вещества, как квасцы или различные вещества, полученные из горячего перца. Покрытия с таким материалом для горького дегустации в конечном итоге заставят большинство собак пережевывать их, но в конечном итоге это ключевое слово. Частью проблемы является то, что вкусовые рецепторы, которые чувствуют горький, расположены на самой последней трети языка. Это означает, что быстрый лиз или быстрый глоток не регистрируют горький вкус. Только продолжительное жевание позволит горькой вернуться к тому, где можно попробовать.

Собаки также имеют вкусовые рецепторы, которые настроены на воду, и это то, что они разделяют с кошками и другими плотоядными животными, но не встречается у людей. Этот вкус ощущается на кончике языка собаки, который является частью языка, который он закручивает, чтобы накрыть водой. Эта область всегда реагирует на воду, но когда собака съедает соленые или сладкие продукты, чувствительность к вкусу воды возрастает. Догадка заключается в том, что эта способность вкуса воды развивается как способ для организма сохранить внутренние жидкости в равновесии после того, как животное съели вещи, которые либо приведут к большему количеству мочи, либо потребуют больше воды для надлежащего лечения. Это полезно, поскольку собаки являются плотоядными животными, и, как мы уже упоминали, в мясе содержится высокое содержание соли. Несомненно, что, когда эти особые вкусовые рецепторы воды активны, собаки, похоже, получают дополнительное удовольствие от питьевой воды и будут пить много.

Стэнли Корен является автором многих книг, в том числе: «Родился в Барке, Современная собака», «Почему у собак есть мокрые носы? «Следы истории», «Как думают собаки», «Как говорить собака», «Почему мы любим собак, которые мы делаем, что знают собаки? Разведка собак, почему моя собака действует именно так? Понимание собак для чайников, сон-воров, синдром левшей

Copyright SC Psychological Enterprises Ltd. Нельзя перепечатывать или перепечатывать без разрешения