«Мой сын не будет есть за столом, на котором есть плоды. Что мне делать?"
Рука этого отца взлетела, как только начался вопрос и ответ, и продолжал идти, пока замедлитель не заметил. На недавнем литературном фестивале www.litquake.org мои друзья-пиццы на панели под названием «Ешьте жить или жить, чтобы съесть?» Измеряли наши ответы. Маленькие дети так любят оппозицию, придумывая причудливые правила питания, которые приходят и уходят. Как воображаемые друзья.
«Сколько лет вашему сыну?» – спросила Стефания Лучианович, автор новой книги « Страдание суккоташа: стремление понять, почему мы ненавидим продукты, которые мы ненавидим» . Ответ может отличаться для ребенка в детском саду, чем для одного из двух.
«Тринадцать!» – сказал папа.
Публика рассмеялась, немного нервно. Другие участники дискуссии были рады, что Лучианович взял вопрос, изящно замечая, что она обычно советует родителям отпустить его, поскольку у нее было много странных правил в отношении еды и выросла, чтобы быть гурманом. Или гурман, как бы вы это ни называли. Было также некоторое обсуждение того, является ли термин foodie уничижительным.
Я бы дал тот же совет. Однако позже я подумал о линии между причудой и беспорядком, когда некогда милая привычка становится болью для всей семьи или социальной проблемы. Что делает мальчик в школе и с друзьями? Тринадцать – почти средняя школа. Что делать, если семья выходит, а кто-то хочет фрукты? Или даже дома, годы принятия этого ограничения превратили бы пирамиду в пищу. Канталупа – это не конфета.
Может быть, это был возраст 13 лет, который дошел до меня, потому что когда моя дочь, Лиза, начала испытывать симптомы страдания, которые вскоре ухудшились в суровые расстройства пищевого поведения. Как она писала:
«В средней школе у меня не было возможности контролировать части. Два рыбных тако, несколько чипов мелассы, а затем я просто ел, пока не узнал, что у меня слишком много. Мне стало ужасно, но я сделаю это на следующий день.
Лиза нашла способ вырваться из этого цикла, сначала здорово, играя в спорт и тренируясь. Затем она начала изучать этикетки с едой и запоминать количество калорий. Люди говорили, что она хорошо выглядит.
Ограничения начали каскадироваться:
Нет красного мяса
Никаких углеводов после 18:00
Нет жареной пищи
Конфеты два раза в неделю
Нет конфет
Даже добавленные, эти ограничения могут быть полностью прекрасными. Но Лиза потеряла равновесие. Ушла ее страстный энтузиазм в отношении моей работы в качестве критика ресторана, страсти отца к приготовлению пищи и просто быть с другими людьми, пока они ели. То есть, большинство социальных ситуаций. Она перестала ходить, потому что это связано с едой. Голодная, она постоянно думала о еде и весе. Ее школьная работа пострадала. Это стало намного хуже.
Но как насчет того, чтобы просто не есть, если на столе есть фрукты? У всех эти маленькие причуды, часто укорененные в детстве. Первый президент Буш лихо отказался никогда не употреблять брокколи. Мой муж считает, что орехи не принадлежат к выпечке, из-за плохого опыта в дошкольном учреждении. Сын друга не будет есть ничего голубого.
Вы можете просто сказать «нет» брокколи, орехам в пироге и синей еде, и продолжить свою жизнь. Никто не должен делать backflips в социальных ситуациях. Часто возникают аллергии или религиозные причины отказа от определенных продуктов. Но когда это становится одержимостью, вопросом контроля, критикой других, способом определить себя, тогда вы вышли за пределы причуды. Это может свидетельствовать о крайней и нездоровой фиксации при праведном питании, что Стивен Братман, доктор медицины, назвал «нервной орторексией».