Новая книга под названием « Свинья-сказки»: «Поиски устойчивого растительного мяса Omnivore» автором бестселлера Барри Эстрюком – очень хорошо написанная работа, заслуживающая широкой аудитории (издание Kindle можно найти здесь). Написав о том, что мы знаем из научных исследований и рассказов о когнитивной и эмоциональной жизни свиней – насколько они умны и эмоциональны, г-н Эстрюк делает так, что эти удивительные разумные существа просто должны рассматриваться гораздо лучше, чем они есть на (более подробно об увлекательной жизни свиней, пожалуйста, см. «Хорошая хорошая свинья»: «Необыкновенная жизнь Кристофера Хогвуда» и «Малыш, салат и помидор: мертвая свинья»).
На внутренней крышке мы читаем, что Pig Tales – «Взгляд в глаза на коммерческую свиноводческую отрасль, в которой рассказывается о том, как вы можете принести домой бекон, не ставя под угрозу вашу совесть». Но как совесть не может быть скомпрометирована, когда еда включает нечеловеческого животного (животного), которому не нужно было убивать. Посмотрим правде в глаза, даже если убитые свиньи когда-то были «счастливыми свиньями», их убивают за совершенно ненужные приемы пищи, и их смерть – серьезный вред.
Никто не должен есть свинью
Я просто хочу сделать несколько замечаний, которые приходили на ум, когда я читал « Свинья Сказки» . Во-первых, название наверняка запоминающееся, но давайте посмотрим правде в глаза, никто не должен есть свинью. Кроме того, в то время как г-н Эстрюк справедливо критикует, как воспитываются свиньи (и миллиарды других животных) – читаются, подвергаются жестокому обращению и жестокому обращению – на фабричных фермах, на этих полях убийства (которые вызывают серьезное экологическое опустошение, см., Например, Cowspiracy ) и коридоры / ловушки ада – не настоящие фермы, и животные не выращиваются с какой-либо заботой о своем благополучии. Скорее, они производятся, некоторые из них говорят, что они изготовлены, и перекачиваются с гормонами и антибиотиками, чтобы сделать их более продуктивными, и все это во имя денег. Таким образом, правильный способ сослаться на свиней и других «заводских животных» – это называть их «заводскими» животными. Некоторые могут называть их «продуктами», но это уничижительное слово лишает их того, кем они на самом деле являются, а именно разумных и чувствующих существ, которые заботятся о том, что с ними происходит (как ясно показывает г-н Эстрюк). И, конечно, быть убитым за пищу не устойчиво для самих людей.
Свинья-сказки довольно грандиозные
Г-н Эстрюок часто полагается на работу рок-звезды Государственного университета штата Колорадо, Храма Грандина, который разработал то, что она называет «лестницей к небесам» для коров на пути к тому, чтобы их убили, запустив болт в их мозг. Но использование таких фраз, как «лестница к небесам», является невероятно хромым, вводящим в заблуждение и недостаточным способом дезинфекции того, что испытывают эти «пищевые животные» с момента их рождения до того момента, когда они были убиты. И даже если у небольшого процента коров есть «лучшая жизнь» перед смертью, их жизнь не похожа ни на какую незначительную «хорошую жизнь», которую мы могли бы позволить, например, для сопутствующих собак или кошек. Фактически, их жизнь характеризуется постоянным страхом, ужасом и беспокойством (см. «Переход на бойне: если животные надеются встретиться с Храмом Грандином» и «Моя говядина с храмом Грандин: по-видимому, гуманного недостаточно»). Их крайне жалкая жизнь на фабричных фермах является лишь частью вопиющего злоупотребления, которому постоянно подвергаются эти замечательные разумные существа.
Я упомянул д-ра Грандина, потому что она не только полностью поддерживает убийство счастливых животных и работает, чтобы сделать их жизнь даже «счастливее» до того, как они будут убиты, но также потому, что г-н Эсретрук отмечает: «Хотя она известна разработкой гуманных бойней для крупного рогатого скота »(Стр. 230), доктор Грандин сделал свою кандидатскую диссертацию. исследования по свиньям и создали то, что она называла «Диснейленд для свиней», где свиньи играли с шариками и другими предметами и были спокойнее, чем свиньи, поднятые в бесплодных киосках. Фразы «Диснейленд для свиней» и «Лестница в небеса» используются, чтобы отвлечь внимание от того факта, что эти животные должны заканчиваться на тарелке, и что это просто прекрасно, потому что они якобы были «счастливы», прежде чем они были убиты. Воспитывать «счастливых животных», а затем убивать их легко избежать двойного креста. Дополнительную информацию по этой теме см. В статье «Должны ли мы убивать счастливых животных?», Эссе, которое я написал о книге философа Татьяны Висака « Убийство счастливых животных».
Сделать животных счастливыми, прежде чем убить их, является «welfarish»
В книге, которую я пишу с писателем « Психология сегодня» Джессикой Пирс о том, что значит для нечеловека быть свободным, мы придумали слово «welfarish», чтобы описать, как попытки улучшить жизнь животного в процессе их использования и злоупотребляют человеческими целями, по-настоящему только «в порядке». Люди делают все возможное, что они могут делать, говорят они, но они «должны делать то, что делают» по той или иной причине, поэтому важно попытаться уменьшить страдания, которые переносят отдельные животные. Быть «welfarish» все еще допускает невероятный вред.
Тем не менее, «хорошее благосостояние» – «welfarish» – недостаточно хорошо, потому что существует невероятное количество полностью избегаемой боли, страданий и смерти, которые могут быть устранены, если мы перестали использовать животных так, как мы их используем. Уэйн Пачел (Wayne Pacelle), президент и главный исполнительный директор Гуманного общества Соединенных Штатов (HSUS), цитирует г-н Эстерроок (стр. 231): «… мы не стремимся положить конец животноводству … Мясное питание здесь оставайся … Если кто-то собирается есть мясо, мы хотим, чтобы они получали продукт самого высокого благосостояния ». Конечно,« продукт с наивысшим благосостоянием »по-прежнему был чувством и чувством существа, которое было убито без необходимости для ненужной еды.
Вы сделали бы это своей собаке? Эстер, свинья, «все так же дорого, как Фидо»,
Я хочу закончить, обратившись читателей к замечательному эссе «Esther the Wonder Pig – это действительно чудесно, но так же все свиньи» бывшего свиноферма Боба Комиса. Г-н Комис пишет: «Видео и фотографии Эстер поднимают ее от абстрактной идеи (практически никто из нас не имеет прямого опыта с свиньями) к реальному, конкретному, индивидуализированному существу, помещая ее с точки зрения нашей способности связываться с и ей, наравне с семейной собакой. Эстер, безусловно, является уникальным индивидуальным существом, обладающим личными и особыми интересами, и его следует поощрять и защищать. У нее большие эмоциональные, психологические и интеллектуальные способности. Она – существо, с которым можно связываться. Эстер все так же дорога, как Фидо.
Г-н Комис также пишет: «В течение 10 лет, как свиноферм, я узнал свиней, а также знаю свою собаку. Вот почему я ушел ».
Я часто спрашиваю людей: «Не могли бы вы сделать это с собакой?», Когда речь идет о предосудительных способах лечения других животных, и после короткой паузы они получают ее. Они понимают, что я задаю этот вопрос, потому что миллиарды других животных, которые злоупотребляют по этой причине или что, например, «во имя науки, пищи, одежды или развлечений», являются действительно живыми существами, которые страдают как Фидо страдает.
Г-н Эстрюк, который считает, что поднимать, убивать и есть свиней, является устойчивым и хорошо, он явно любит их, поэтому я рад, что он меня не любит. Как я писал выше, Pig Tales – очень хорошо написанная книга, заслуживающая широкой аудитории. Книги и эссе, написанные для широкой аудитории, часто намного эффективнее в том, чтобы заставить людей вносить изменения в то, как они рассматривают и используют других животных (см., Например, «Поддержка двухпартийных сторон для защиты« пищевых животных »от пыток»), поэтому я надеюсь что те, кто это прочитает, просто удаляют свиней (и других животных) из своих планов питания (см. также «Современное дикарь: новые вопросы о книге, почему мы едим животных»). Действительно, г-н Эстрюк предоставляет более чем достаточно причин, по которым мы должны исключать свиней из наших планов питания, а не есть их.
Никто не должен есть свинью, так что давайте просто прекратим это делать.
Последние книги Марка Беккова – история Джаспера: «Спасение медведей» (с Джилл Робинсон), Игнорирование природы не более: случай сохранения сострадания , почему собаки горба и пчелы впадают в депрессию, и воссоздание наших сердец: создание путей сострадания и сосуществования . Эффект Джейн: Празднование Джейн Гудолл (отредактированный с Дейлом Петерсоном) недавно опубликован. (marcbekoff.com; @MarcBekoff)